КУХОННЫЕ НОЖИ

И аматор может стать шеф-поваром

Что позволяет профессиональным поварам со всего мира, а также из Украины и киевских ресторанов создавать знаменитые шедевры кулинарного искусства? Конечно же, это знания, опыт, навыки. Но еще они используют в своей работе специальное оборудование, которое облегчает процесс готовки и делает его более комфортным для повара.

Вряд ли можно найти более востребованные на кухне предметы, чем кухонные ножи. Ведь без них ничего не нарезать, а значит, и приготовить нельзя! Мясо, овощи, фрукты – все это нуждается в нарезании. Даже хлеб, который не является блюдом, тоже нужно нарезать. Поэтому ножи для кухни – это первые инструменты, которые могут понадобиться повару.

Некоторое время в Киеве проводилось известное кулинарное шоу, которое вдохновило тысячи домохозяек со всей Украины испытать свои силы в приготовлении блюд. И пусть далеко не каждая из них поехала участвовать в этом шоу, но вот порадовать своих домочадцев чем-то новым, вкусным и оригинальным, захотели все! Тогда-то впервые они и задумались над тем, чтобы купить кухонные ножи, которые позволят воплотить фантазии в реальность. Глядя, как на телеэкране шеф-повар ловко орудует своими инструментами, отпадает всякое сомнение в надобности профессиональной кухонной утвари. В то же время, ножи для кухни необходимо правильно подобрать, чтобы получить ожидаемый результат.

Разнообразие ножей

Благодаря сегодняшнему ассортименту на рынке, купить кухонные ножи в Украине не составит труда. Но для этого нужно знать назначение каждого предмета. Многие домохозяйки делают одну распространенную ошибку – они все компоненты блюд нарезают одним ножом. Отчасти это и правильно, так как предмет, скорее всего, относится к универсальному типу. Однако выполнить красивую точную нарезку и эффектно сервировать стол на праздник не получится. Поэтому подбирать кухонные ножи следует строго по их назначению.

Наиболее популярными типами можно назвать такие:

• Универсальный – для широкого спектра применения;
• Для чистки овощей и фруктов;
• Для нарезки;
• Для стейка;
• Для разделки и чистки рыбы;
• Для измельчения продуктов;
• Для роллов;
• Для хлеба и выпечки.

В зависимости от назначения, каждый предмет будет иметь разную форму и размер лезвия. Соответственно, будет отличаться и цена на них.

Еще одним из критериев, по которым можно выбрать кухонный нож, является материал изготовления. Самым популярным считается нержавеющая сталь, и это понятно – лезвие не должно заржаветь после мытья. Однако в последнее время используют и другие материалы – высокоуглеродистая сталь, премиум-сталь, керамика. Производители стараются создать такое лезвие, которое нуждалось бы в заточке как можно реже. Хотя купить точилку для ножей не является проблемой, но слишком часто затачивать лезвие нельзя – оно быстрее износится и потеряет свой первоначальный блеск.

Не менее важным параметром можно назвать бренд. Многие хотят купить фирменные предметы, независимо от их стоимости, зная, что они прослужат долго и верно. Одними из самых популярных считаются:

• Кухонные ножи Victorinox;
• Cold Steel;
• KAI;
• Opinel;
• SKIF;
• Spyderco.

А также ряд других торговых марок. Ножи для кухни от данных производителей используются даже профессиональными кулинарами, для которых качество и надежность аксессуаров стоит на первом месте – от этого напрямую зависит качество приготовленных блюд.

Преимущества нашего интернет магазина

Интернет магазин для туризма x-Gear предлагает лучшие варианты для вашей кухни. У нас в каталоге присутствуют лучшие кухонные ножи в Киеве, которые готовы стать вашими верными помощниками, независимо от того – готовите вы дома для семьи или же являетесь настоящим профи из престижного ресторана. Качеством предлагаемой нами продукции вы точно не разочаруетесь! Кроме того, мы всегда сможем подобрать подходящий по цене нож или даже целый набор, что намного удобнее. В наборе будут самые необходимые предметы, располагающиеся на устойчивой и стильной подставке. Таким образом, все нужные вам ножи будут храниться в одном месте и всегда окажутся под рукой в нужный момент. Не забудьте также приобрести подходящую точилку, ведь обычный точильный камень может оказаться бессильным перед высокоуглеродистой сталью.