КАТАЛОГ

КУХОННЫЕ НОЖИ TOJIRO

Tojiro Stainless Bread Knife F-737, 23,5см
Производитель: Tojiro
На складе: В наличии

Кухонный нож Tojiro Bread Knife F-737 – отлично справиться с нарезкой хлеба и свежей выпечки. Его серрейторный клинок выполнен из нержавеющей стали, с антикоррозийными свойствами, full-tang рукоять с накладками из дерева. Произведено в Японии.

Цена: 730 грн
Цена по дисконту: 657 грн
Ваша скидка: 73 грн
Подробно Купить
Tojiro Large Almighty Knife with Wood Block FG-3000A, 34,5см
Производитель: Tojiro
На складе: В наличии

Большой кухонный тесак Tojiro Large Almighty Knife FG-3000A относится к категории специальных поварских инструментов. Он оснащен лезвием 34 см из нержавеющей стали и удобной деревянной ручкой. Made in Japan.

Цена: 1 188 грн
Цена по дисконту: 1 069 грн
Ваша скидка: 119 грн
Подробно Купить
Tojiro DP A-1 Petty F-304, 13,5см
Производитель: Tojiro
На складе: В наличии

Tojiro DP A-1 Petty F-304 – небольшой поварской нож, подходящий для решения множества кухонных задач. Клинок, длиной 13,5 см, выполнен из 3-х слоев нержавеющей стали VG-10 с двух-сторонней заточкой, ламинированная рукоять. Сделано в Японии.

Цена: 1 190 грн
Цена по дисконту: 1 071 грн
Ваша скидка: 119 грн
Подробно Купить
Tojiro F-313 DP 3 Layered Steel by VG10 Petty
Производитель: Tojiro
На складе: В наличии

Tojiro F-313 DP 3 Layered Steel by VG10 Petty – универсальный поварской нож, подходящий для решения множества кухонных задач. Клинок, длиной 135 мм, выполнен из 3-х слоев нержавеющей стали с сердцевиной из VG-10 и рукоятью из натурального дерева. Сделано в Японии.

Цена: 1 370 грн
Цена по дисконту: 1 233 грн
Ваша скидка: 137 грн
Подробно Купить
Tojiro Color Petty Black F-251BK, 15см
Производитель: Tojiro
На складе: В наличии

Нож Tojiro Color Petty Black F-251BK – это универсальный кухонный нож с клинком из молибден ванадиевой стали, длиной 15 см, и ультратонкой режущей кромкой. Рукоять – черный термопластик. Изготовлено в Японии.

Цена: 1 490 грн
Цена по дисконту: 1 341 грн
Ваша скидка: 149 грн
Подробно Купить
Tojiro DP A-1 Chef F-302, 18см
Производитель: Tojiro
На складе: В наличии

Tojiro DP A-1 Chef F-302 – это среднеразмерный нож шеф-повара, подходящий для решения множества кухонных задач. Клинок, длиной 18 см, выполнен из 3-х слоев нержавеющей стали VG-10 с двух-сторонней заточкой, ламинированная рукоять. Made in Japan.

Цена: 1 490 грн
Цена по дисконту: 1 341 грн
Ваша скидка: 149 грн
Подробно Купить
Tojiro F-301 DP A-1 3 Layered Steel by VG10, Santoku, 170mm
Производитель: Tojiro
На складе: В наличии

Нож Tojiro F-301 DP A-1 3 Layered Steel by VG10, Santoku, 170mm – это поварской инструмент традиционной японской формы. Лезвие с широким профилем и закругленным острием длиной 170 мм изготовлено из 3-х слоев нержавеющей стали VG-10 с двухсторонней заточкой, рукоять фултанг с деревянными плашками. Произведено в Японии.

Цена: 1 490 грн
Цена по дисконту: 1 341 грн
Ваша скидка: 149 грн
Подробно Купить
Tojiro F-300 DP A-1 3 Layered Steel by VG10 Nakiri
Производитель: Tojiro
На складе: В наличии

Японский кухонный нож для рубки Tojiro F-300 DP A-1 3 Layered Steel by VG10 Nakiri с клинком 165 мм из 3-х слойной нержавеющей стали VG-10, твердостью 60 HRC. Рукоять full-tang с утолщением на пятке из древесины черного цвета. Произведено в Японии.

Цена: 1 490 грн
Цена по дисконту: 1 341 грн
Ваша скидка: 149 грн
Подробно Купить
Tojiro DP A-1 Santoku F-311, 17см
Производитель: Tojiro
На складе: В наличии

Нож Tojiro DP A-1 Santoku F-311 – это поварской инструмент традиционной японской формы. Лезвие с широким профилем и закругленным кончиком, длиной 17 см, изготовлено из 3-х слоев нержавеющей стали VG-10 с двух-сторонней заточкой, фулл-танг рукоять с деревянными плашками, Япония.

Цена: 1 580 грн
Цена по дисконту: 1 422 грн
Ваша скидка: 158 грн
Подробно Купить
Tojiro Color Santoku Black F-262BK, 17см
Производитель: Tojiro
На складе: В наличии

Нож Tojiro Color Santoku Black F-262BK – это традиционный японский нож с клинком из молибден ванадиевой стали, длиной 17 см, и ультратонкой режущей кромкой. Рукоять – черный термопластик. Изготовлено в Японии.

Цена: 1 680 грн
Цена по дисконту: 1 512 грн
Ваша скидка: 168 грн
Подробно Купить
Tojiro F-310 DP 3 Layered Steel by VG10 Nakiri, 165mm
Производитель: Tojiro
На складе: В наличии

Японский кухонный нож для рубки Tojiro F-310 DP 3 Layered Steel by VG10 Nakiri, 165mm с клинком 165 мм из 3-х слойной нержавеющей стали с сердцевиной из японской VG-10, твердостью 60 HRC. Рукоять full-tang с утолщением на пятке из древесины черного цвета. Произведено в Японии.

Цена: 1 680 грн
Цена по дисконту: 1 512 грн
Ваша скидка: 168 грн
Подробно Купить
Tojiro Chicken Boning Black F-252BK, 15см
Производитель: Tojiro
На складе: В наличии

Нож Tojiro Chicken Boning Black F-252BK – это универсальный кухонный нож с клинком из молибден ванадиевой стали, длиной 15,6 см, и ультратонкой режущей кромкой. Рукоять – черный термопластик. Изготовлено в Японии.

Цена: 1 680 грн
Цена по дисконту: 1 512 грн
Ваша скидка: 168 грн
Подробно Купить
Tojiro Color Chef Black F-256BK, 21см
Производитель: Tojiro
На складе: В наличии

Нож Tojiro Color Chef Black F-256BK – это универсальный поварской нож с клинком из молибден ванадиевой стали, длиной 21 см, и ультратонкой режущей кромкой. Рукоять – черный термопластик. Изготовлено в Японии.

Цена: 1 860 грн
Цена по дисконту: 1 674 грн
Ваша скидка: 186 грн
Подробно Купить
Tojiro DP Petit Knife F-800, 9см
Производитель: Tojiro
На складе: В наличии

Tojiro DP Petit Knife F-800 – удобный нож, для очистки овощей и декорации фруктов. Клинок, длиной 9 см, выполнен из 3-х слоев нержавеющей стали VG-10 с двухсторонней заточкой, ручка из черной микарты с блестящими больстерами. Сделано в Японии.

Цена: 1 990 грн
Цена по дисконту: 1 791 грн
Ваша скидка: 199 грн
Подробно Купить
Tojiro F-799 Peeling Knife 
Производитель: Tojiro
На складе: В наличии

Tojiro F-799 Peeling Knife – удобный нож для очистки овощей. Клинок, длиной 70 мм, выполнен из 3-х слоев нержавеющей стали с сердцевиной из японской VG-10 с двухсторонней заточкой, ручка из черной микарты с блестящими больстерами. Сделано в Японии.

Цена: 1 990 грн
Цена по дисконту: 1 791 грн
Ваша скидка: 199 грн
Подробно Купить
Tojiro DP Petit Knife F-801, 12см
Производитель: Tojiro
На складе: В наличии

Tojiro DP Petit Knife F-801 – удобный нож, для очистки овощей и декорации фруктов. Клинок, длиной 12 см, выполнен из 3-х слоев нержавеющей стали VG-10 с двухсторонней заточкой, ручка из черной микарты с блестящими больстерами. Сделано в Японии.

Цена: 2 080 грн
Цена по дисконту: 1 872 грн
Ваша скидка: 208 грн
Подробно Купить
Tojiro PRO Petit Knife F-844, 9см
Производитель: Tojiro
На складе: В наличии

Tojiro PRO Petit Knife F-844 – красивый нож с витой рукоятью, предназначенный для деликатной работы. Клинок, 9-ти см, выполнен из 3-х слоев нержавеющей стали, с твердым сердечником из VG-10 и двухсторонней ламинацией 420J2. Сделано в Японии.

Цена: 2 080 грн
Цена по дисконту: 1 872 грн
Ваша скидка: 208 грн
Подробно Купить
Tojiro F-843 Peeling Knife
Производитель: Tojiro
На складе: В наличии

Tojiro F-843 Peeling Knife – удобный нож для очистки овощей. Клинок, длиной 70 мм, выполнен из 3-х слоев нержавеющей стали с сердцевиной из японской VG-10 с двухсторонней заточкой, рукоять из стали. Сделано в Японии.

Цена: 2 080 грн
Цена по дисконту: 1 872 грн
Ваша скидка: 208 грн
Подробно Купить
Tojiro PRO Utility Knife F-883, 12см
Производитель: Tojiro
На складе: В наличии

Tojiro PRO Utility Knife F-883 – красивый нож с цельнометаллической витой рукоятью, полой внутри. Клинок, 12 см, выполнен из 3-х слоев нержавеющей стали, с твердым сердечником из VG-10 и двухсторонней ламинацией 420J2. Сделано в Японии.

Цена: 2 170 грн
Цена по дисконту: 1 953 грн
Ваша скидка: 217 грн
Подробно Купить
Tojiro DP Utility Knife F-802, 15см
Производитель: Tojiro
На складе: В наличии

Tojiro DP Utility Knife F-802 – универсальный кухонный нож среднего размера, с прямой заточкой и узким сведением граней. Клинок, длиной 15 см, выполнен из 3-х слоев нержавеющей стали VG-10, ручка из черной микарты с блестящими больстерами, Япония.

Цена: 2 260 грн
Цена по дисконту: 2 034 грн
Ваша скидка: 226 грн
Подробно Купить

Кухонные ножи Tojiro

Японское оружие славится своей остротой и прочностью. В этой стране было очень хорошо развито ножевое ремесло, однако в середине ХХ века ему был нанесен удар. Япония была оккупирована США и те запретили изготовление этого вида оружия. При этом нашелся выход, все тонкости ремесла перетекли в отрасль изготовления кухонных ножей. Купить это произведение поварского искусства можно в интернет-магазине X-Gear.

Особенности японских ножей Tojiro

Кухонные ножи Тоджиро имеют небольшой вес, они многослойны, высокопрочные и очень острые. Сочетание этих особенностей создает уникальный инструмент, который найдет свое воплощение даже на профессиональной кухне. Купить кухонный нож Tojiro можно на сайте X-Gear по низкой цене.

Небольшой вес

Оружие японского происхождения всегда отличалось остротой и легкостью. Эту черту переняло большинство кухонных ножей Тоджиро. Обычно проблема легкого разреза решается не только за счет небольшого веса, но и за счет:

 

  • конструкции клинка (в качестве режущего элемента выступает пластина из высокоуглеродистой стали клиновидной формы);

  • формы режущей кромки (части лезвия не толстые, с отполированными гранями).

Многослойность

Многие подвергают сомнению многослойность как отличительную черту японских ножей Tojiro, так как эта технология была изобретена на западе. Однако в Японии отличается многослойность сплава. Узорчатые обкладки служат для прочности и защиты от коррозии лезвия из однородной высокоуглеродистой стали. Что это дает? Высокоуглеродка отлично подходит для работы с материалами высокой и средней прочности, но она уязвима: хрупкая и подвержена коррозии. Обкладки помогают решить эту проблему.

Высокая прочность

Трепетное отношение японцев к холодному оружию позволяет задавать твердость клинков выше, чем в странах Европы. Экономия на дизайне и лишних, по мнению самих японцев, деталях позволяет больше вложиться в качество стали. Если на западе показатель твердости стали колеблется в пределах 54-58 HRC (шкала С по методу Роквелла), то японцы предпочитают закалку выше, в районе 62 HRC.

Острота

Характеристика, по которой японские кухонные ножи Tojiro однозначно выигрывают у европейцев – острота. Режущая кромка у последних составляет угол 15-25 градусов, японские изделия могут похвастаться значением в 8-10 градусов при более тонком (в 1,5-2 раза) сведении спусков у подводов. Такая кромка бывает только у бритв. Это позволяет разрезать объект при минимальном нажиме на кухонный нож Tojiro.

Разнообразие специализаций

Самая впечатляющая характеристика, которая отличает японские кухонные ножи от европейских – разнообразие специализаций. Это не конструктивная особенность, однако ей стоит уделить особое внимание. Японцы не смирились с запретом, в результате чего они открыли новую страницу в мире ножевого искусства, создали отдельную культуру.

 

По некоторым подсчетам число разновидностей ножей достигает около 800 типов. Хотя эта цифра скорее всего появилась из-за того, что одни и те же виды ножей в разных регионах страны называются по-разному. На самом деле утверждать можно всего о полусотни разновидностей действительно отличающихся по конструкции ножей. В то время как европейских аналогов насчитывают не более 20.

 

Самая многочисленная категория изделий – это ножи для чистки и разделки рыбы, так как в Японии это основной источник белка. При этом ножи делятся не только по назначению, но и по семействам. Одна семья ножей может иметь разное предназначение. Так, например, одни изделия – для разделки мяса, другие – для универсальных работ.

 

Где можно выгодно купить ножи Tojiro и сколько это стоит ?

Купить Tojiro можно в специализированных магазинах Киева и других городах Украины по приемлемой стоимости. Также японские ножи можно заказать в интернет-магазине X-Gear. В продаже большой ассортимент поварских инструментов Tojiro по низкой цене. Во время покупки есть возможность оформить доставку по стране.

 

ХИТ ПРОДАЖ
[2018-12-19 16:41:52]
Новорічні знижки вже чекають!
Далее...
[2017-11-23 12:16:48]
Black Friday
Далее...
[2017-11-06 15:27:26]
Акция! 10% скидка на Fenix+Ruike
Далее...
[2017-09-25 18:16:26]
Ножи для грибов
Далее...
[2017-06-23 19:57:24]
Акция! 30% скидка на ножи Skif
Далее...

[2019-04-16]
Зажигалка Zippo: оригинал или подделка? Как отличить?
Далее...
[2019-03-20]
Как плести браслет из паракорда
Далее...
[2019-03-20]
Темляк и его назначение
Далее...
[2019-03-20]
Как ухаживать за ножами: чистка, обслуживание и правильное хранение
Далее...
[2019-03-20]
Полировка ножа до зеркального блеска
Далее...