loupe loupe

Kanetsugu

Производитель:
Kanetsugu
Kanetsugu Zuiun Chef's Knife 9305
Kanetsugu Zuiun Chef's Knife 9305 – кухонный нож традиционной японской формы идеально справляется и с рыбой, и с мясом, ..
Производитель:
Kanetsugu
Kanetsugu Saiun Chef's knife 9006, 23 см
Ножи серии Saiun Damascus имеют твердую сердцевину из нержавеющей стали VG-10, одетую в обклады Дамаской стали (всего 33..
Производитель:
Kanetsugu
Kanetsugu Saiun Chef's knife 9005, 20 см
Ножи серии Saiun Damascus имеют твердую сердцевину из нержавеющей стали VG-10, одетую в обклады Дамаской стали (всего 33..
Производитель:
Kanetsugu
Kanetsugu PRO-S Chef's knife 5005, 21 см
Ножи PRO-S Series имеют цельнометаллическую полую рукоять, по форме и узору вдохновленную традиционным японским мечем – ..
Производитель:
Kanetsugu
Kanetsugu PRO-M Chef's knife 7006, 24 см
Секрет отличной режущей способности ножей PRO-M Series от Kanetsugu – это специально разработанный выпуклый профиль лезв..
Производитель:
Kanetsugu
Kanetsugu Saiun Utility knife 9002, 15 см
Ножи серии Saiun Damascus имеют твердую сердцевину из нержавеющей стали VG-10, одетую в обклады Дамаской стали (всего 33..
Производитель:
Kanetsugu
Kanetsugu Saiun Utility knife 9001, 12 см
Ножи серии Saiun Damascus имеют твердую сердцевину из нержавеющей стали VG-10, одетую в обклады Дамаской стали (всего 33..
Производитель:
Kanetsugu
Kanetsugu 21 Excel Santoku 2011, 17 см
Серия японских кухонных ножей 21 Excel производства Kanetsugu Seki сочетает в себе простоту дизайна и, в то же время, вы..
Производитель:
Kanetsugu
Kanetsugu Steak knife 1071
Столовый нож для стейка Kanetsugu Steak knife 1071 эффективно справится с прочными волокнами и жилами за счет своей комб..
Производитель:
Kanetsugu
Kanetsugu PRO-J Chef's knife 6006, 23 см
Ножи Kanetsugu Pro-J Series используют новую высококачественную японскую нержавеющую сталь ZA-18 (HRc. 60-61), легирован..
Производитель:
Kanetsugu
Kanetsugu Saiun Paring knife 9000, 9 см
Ножи серии Saiun Damascus имеют твердую сердцевину из нержавеющей стали VG-10, одетую в обклады Дамаской стали (всего 33..
Производитель:
Kanetsugu
Kanetsugu Chinese Cleaver 2021, 22 см
Kanetsugu Chinese Cleaver 2021 – прямоугольный топорик традиционной китайской формы, предназначенный для рубки и нарезки..
Производитель:
Kanetsugu
Kanetsugu Miyabi Utility Knife 2002, 15 см
Ножи серии Miyabi Issin имеют твердую сердцевину из нержавеющей стали AUS-8 Stainless Steel, твердостью 57RC, одетую в о..
Производитель:
Kanetsugu
Kanetsugu Zuiun Santoku Knife 9303
Kanetsugu Zuiun Santoku Knife 9303 – кухонный нож традиционной японской формы идеально справляется и с рыбой, и с мясом,..
Производитель:
Kanetsugu
Kanetsugu HOCHO Bread Knife 4034, 21 см
«Стильный дизайн» и «практичность» стали основными концепциями на которых разрабатывалась серия Kanetsugu HOCHO. Каждый ..
Производитель:
Kanetsugu
Kanetsugu HOCHO Deba 4014, 16,5 см
«Стильный дизайн» и «практичность» стали основными концепциями на которых разрабатывалась серия Kanetsugu HOCHO. Каждый ..
Производитель:
Kanetsugu
Kanetsugu HOCHO Sashimi 4023, 27 см
«Стильный дизайн» и «практичность» стали основными концепциями на которых разрабатывалась серия Kanetsugu HOCHO. Каждый ..
Производитель:
Kanetsugu
Kanetsugu PRO-J Chef's knife 6005, 20 см
Ножи Kanetsugu Pro-J Series используют новую высококачественную японскую нержавеющую сталь ZA-18 (HRc. 60-61), легирован..
Производитель:
Kanetsugu
Kanetsugu HOCHO Deba 4015, 18 см
«Стильный дизайн» и «практичность» стали основными концепциями на которых разрабатывалась серия Kanetsugu HOCHO. Каждый ..
Производитель:
Kanetsugu
Kanetsugu HOCHO Sashimi 4022, 24 см
«Стильный дизайн» и «практичность» стали основными концепциями на которых разрабатывалась серия Kanetsugu HOCHO. Каждый ..
Показано с 1 по 20 из 59 (всего 3 страниц)

Кухонные ножи Kanetsugu

Уникальные японские кухонные ножи Kanetsugu – это изделия, которые сочетают остроту катаны и передовые технологии по производству ножей. Изготовления ножей фирмы Kanetsugu основано на древних традициях и техниках кузнечного мастерства, которые передавались из поколения в поколение на протяжении более 600 лет. На сегодняшний день владельцем компании является потомок древнейшего рода оружейников – Кавамура Мицуаси. Кухонные ножи Kanetsugu производятся только в Японии (город Секи), и импортируются по всему миру. Это идеальное соотношение цены и настоящего японского качества, проверенного веками. Купить ножи по низкой стоимости можно в интернет-магазине компании X-Gear.

Достоинства ножей Kanetsugu

Одно из главных достоинств ножей фирмы Kanetsugu – криообработка клинка. Лезвие выдерживают при низкой температуре -70°C, что закаляет металл. Также производится линзовидная заточка режущей кромки (технология Convex). Это обеспечивает стойкость к боковым нагрузкам, тем самым гарантируется идеальный разрез, продлевается стойкость заточки. Бренд Kanetsugu изготавливает профессиональные ножи, которые очень популярны во всем мире. Эргономичные рукоятки из дерева и пластика устойчивы к влаге, не скользят даже в мокрых руках. Ручки из нержавеющей стали тоже имеют противоскользящий рельеф.

Разновидности кухонных ножей Kanetsugu

В настоящее время ножи Kanetsugu представлены несколькими сериями. Они отличаются не только по внешнему виду, но и материалами изготовления. Каждое изделие имеет свои выдающиеся качества, которыми гордится компания-производитель. Особое место занимают ножи серии Kanetsugu Pro. Купить эти ножи и другие разновидности можно в специальных магазинах либо заказать в интернет-магазине X-Gear по низкой стоимости. Осуществляя заказ на сайте, можно оформить доставку изделий по городу Киеву и другим регионам Украины.

Kanetsugu Pro-M

Ножи этой серии отличаются эргономичным дизайном. Ручки выполнены из черного дерева, имеют округлую форму. Она хорошо сбалансирована, удобно ложится в ладонь. Лезвие этого ножа изготавливается из высокоуглеродистой нержавеющей стали и молибдена. Заточка клинка доведена до зеркального блеска путем полировки. У ножа Kanetsugu Pro-M нестандартная форма лезвия – одна сторона имеет выпуклую поверхность, другая плоскую (правый бок клинка имеет легкую выпуклою линзовидность, левый бок плоский). Это помогает идеально справиться с нарезкой любых продуктов, избегая их прилипания к острию ножа.

Kanetsugu Pro-S

Данный кухонный нож Kanetsugu также имеет линзовидную форму лезвия, что уменьшает процент прилипания ломтиков во время шинковки. Клинок и рукоятка выполнены из молибденовой стали с повышенным содержанием углерода. Ручка удачно проработана с точки зрения эргономики. Она изготовлена из нескользящего, гигиенического материала, благодаря этому рукоятка комфортно располагается в руке. Эта серия ножей специально разработана для ресторанов, кафе и других заведений, где необходимо строгое соблюдение гигиенических норм.

Kanetsugu Pro-J

Для повышения ударной вязкости, ударостойкости лезвия режущая кромка ножа Kanetsugu Pro-J зажата между двумя слоями нержавеющей стали ASUS-2. В процессе термообработки клинок закаляется и охлаждается при температуре -70°C, чтобы увеличить прочность. Резкость и удержание края – HRC 60-61. Лезвие ножа имеет уникальную зубчатую текстуру Tsuchime. Ямки не только привлекательно выглядят, но и предотвращают прилипание пищи во время резки. Рукоятка выполнена из черного, пропитанного смолой древесного композита, который спроектирован так, чтобы ручка хорошо лежала в руке.

Kanetsugu Saiun Damascus

Ножи из этой линейки изготовлены из 33-слойной стали. Центральный режущий слой выполнен из кобальтовой стали, закален на твердость HRC 60-61. Клинки ножей Kanetsugu Saiun подвергаются низкотемпературной обработке, что позволяет затачивать лезвия на более высокую остроту и сохранять ее продолжительное время. Обкладки из стали Damascus придают ножу неповторимый внешний вид, служат для укрепления центрального режущего слоя.

Технология Kanetsugu Color Select

Данная технология подразумевает цветовое разграничение ножей по их применению. Такое разделение по цвету не позволит спутать виды ножей, соответственно, избежать смешения запахов ингредиентов во время резки. Каждое изделие выпускается в пяти цветовых решениях. Купить кухонный нож Kanetsugu можно в интернет-магазине X-Gear. В продаже на сайте есть все разновидности клинков. Сколько они стоят? Цена изделия зависит от выбранного типа ножа и способа доставки.

Сообщить об ошибке: выделить текст, нажать Ctrl+Enter