loupe loupe

Ножи для овощей


Производитель:
Tojiro
Tojiro PRO Petit Knife F-844, 9см
Tojiro PRO Petit Knife F-844 – красивый нож с витой рукоятью, предназначенный для деликатной работы. Клинок, с закруглен..
Производитель:
Tojiro
Tojiro F-843 Peeling Knife
Tojiro F-843 Peeling Knife – удобный нож для очистки овощей. Клинок с закругленным кончиком и вогнутой режущей кромкой д..
Производитель:
Yaxell
YAXELL YUKARI ДЛЯ ОВОЩЕЙ 80 ММ, 36803
Yaxell - японская компания по изготовлению ножей, созданная в 1932 году в самом сердце японской ножевой индустрии, в гор..
Производитель:
Yaxell
YAXELL ZEN ДЛЯ ОВОЩЕЙ 80 ММ, 35503
Yaxell - японская компания по изготовлению ножей, созданная в 1932 году в самом сердце японской ножевой индустрии, в гор..
Производитель:
Yaxell
YAXELL RAN PLUS ДЛЯ ОВОЩЕЙ 80 ММ, 36603
Yaxell - японская компания по изготовлению ножей, созданная в 1932 году в самом сердце японской ножевой индустрии, в гор..
Показано с 1 по 5 из 5 (всего 1 страниц)

Все овощные ножи можно разделить на две основные группы:

  • Для чистки

  • Для нарезки

Отличительной чертой таких ножей является укороченное лезвие, которое обычно не превышает 7 сантиметров. В основе клинка лежит небольшая рукоять. В зависимости от поставленной задачи. лезвие ножа для овощей может быть прямым или закругленным. Для очистки обычно используется слегка изогнутый клинок, а для нарезки - прямой и гладкий или с серрейторной заточкой.

Нож Для Нарезки Овощей

Хорошие овощные ножи призваны не просто нарезать овощи, но и помочь декорировать праздничный стол. С помощью ножа для овощей вы сможете декоративно нарезать фрукты и овощи красивой фигурной спиралью, тонкими слайсами или соломкой.  Небольшие размеры ножа позволяют получить большую маневренность в движениях и манипулировать направлением нарезки.

Японские ножи для овощей

Японские овощные ножи относят к отдельной касте поварских инструментов. Это связано с более высокой стоимостью и более высоким требованиям к их изготовлению. По конструкции они схожи с европейскими моделями, среди отличий можно выделить:

  1. Твердость стали - 58-61 по Роквеллу проти 56-58 единиц  у западных аналогов 

  2. Более тонкое лезвие клинка

  3. Угол заточки ножа составляет около 15 ° против 20 - 25 ° у европейских ножей

Нож Для Чистки Овощей

Самый знаменитый вариант ножа для очистки - это пиллер, который в народе прозвали картофелечисткой и чистилкой овощей. Такой нож встречается в двух привычных вариантах:

  • в виде рогатки с двумя плавающими лезвиями

  • прямой нож с плавающим или фиксированным лезвием

Лезвия изготавливаются из керамики или стали. Такие ножи удобны, безопасны и просты в применении. С пиллером в руках даже ребенок станет полноценным помощником на кухне. 

Купить нож для овощей

Купить нож для чистки и нарезки овощей и фруктов в интернет-магазине X-Gear теперь стало еще проще. Выбор хорошего ножа станет для вас всего-лишь делом времени. Мы собрали каталог, в котором представлены лучшие модели известных брендов. Достаточно сделать заказ на сайте и оплатить любым удобным способом, цена на товары приятно вас порадует. При заказе на сумму от 1000 грн мы осуществим бесплатную доставку по Украине. Для жителей Киева доступна возможность самовывоза.

Сообщить об ошибке: выделить текст, нажать Ctrl+Enter