Ножи для овощей
Tojiro
Tojiro PRO Petit Knife F-844, 9см
Tojiro PRO Petit Knife F-844 – красивый нож с витой рукоятью, предназначенный для деликатной работы. Клинок, с закруглен..
Tojiro
Tojiro F-843 Peeling Knife
Tojiro F-843 Peeling Knife – удобный нож для очистки овощей. Клинок с закругленным кончиком и вогнутой режущей кромкой д..
Yaxell
YAXELL YUKARI ДЛЯ ОВОЩЕЙ 80 ММ, 36803
Yaxell - японская компания по изготовлению ножей, созданная в 1932 году в самом сердце японской ножевой индустрии, в гор..
Yaxell
YAXELL ZEN ДЛЯ ОВОЩЕЙ 80 ММ, 35503
Yaxell - японская компания по изготовлению ножей, созданная в 1932 году в самом сердце японской ножевой индустрии, в гор..
Yaxell
YAXELL RAN PLUS ДЛЯ ОВОЩЕЙ 80 ММ, 36603
Yaxell - японская компания по изготовлению ножей, созданная в 1932 году в самом сердце японской ножевой индустрии, в гор..Все овощные ножи можно разделить на две основные группы:
Для чистки
Для нарезки
Отличительной чертой таких ножей является укороченное лезвие, которое обычно не превышает 7 сантиметров. В основе клинка лежит небольшая рукоять. В зависимости от поставленной задачи. лезвие ножа для овощей может быть прямым или закругленным. Для очистки обычно используется слегка изогнутый клинок, а для нарезки - прямой и гладкий или с серрейторной заточкой.
Нож Для Нарезки Овощей
Хорошие овощные ножи призваны не просто нарезать овощи, но и помочь декорировать праздничный стол. С помощью ножа для овощей вы сможете декоративно нарезать фрукты и овощи красивой фигурной спиралью, тонкими слайсами или соломкой. Небольшие размеры ножа позволяют получить большую маневренность в движениях и манипулировать направлением нарезки.
Японские ножи для овощей
Японские овощные ножи относят к отдельной касте поварских инструментов. Это связано с более высокой стоимостью и более высоким требованиям к их изготовлению. По конструкции они схожи с европейскими моделями, среди отличий можно выделить:
Твердость стали - 58-61 по Роквеллу проти 56-58 единиц у западных аналогов
Более тонкое лезвие клинка
Угол заточки ножа составляет около 15 ° против 20 - 25 ° у европейских ножей
Нож Для Чистки Овощей
Самый знаменитый вариант ножа для очистки - это пиллер, который в народе прозвали картофелечисткой и чистилкой овощей. Такой нож встречается в двух привычных вариантах:
в виде рогатки с двумя плавающими лезвиями
прямой нож с плавающим или фиксированным лезвием
Лезвия изготавливаются из керамики или стали. Такие ножи удобны, безопасны и просты в применении. С пиллером в руках даже ребенок станет полноценным помощником на кухне.
Купить нож для овощей
Купить нож для чистки и нарезки овощей и фруктов в интернет-магазине X-Gear теперь стало еще проще. Выбор хорошего ножа станет для вас всего-лишь делом времени. Мы собрали каталог, в котором представлены лучшие модели известных брендов. Достаточно сделать заказ на сайте и оплатить любым удобным способом, цена на товары приятно вас порадует. При заказе на сумму от 1000 грн мы осуществим бесплатную доставку по Украине. Для жителей Киева доступна возможность самовывоза.