При выборе качественного ножа следует обратить особое внимание на тип стали, из которой изготовлено лезвие. Наряду с геометрией и дизайном режущей кромки, сталь клинка является важнейшим элементом, определяющим эксплуатационные качества ножа. Сталь - это сплав углерода и железа, который часто обогащается другими элементами для улучшения определенных характеристик в зависимости от желаемого применения.
В ножевой промышленности различные виды стали создаются путем варьирования типов добавочных элементов, а также способов прокатки и нагрева лезвия (т.е. процесса отделки).
В конечном счете, различные виды стали, используемые в ножах, в разной степени обладают этими пятью ключевыми свойствами:
Твердость
Твердость - это способность сопротивляться деформации под воздействием напряжения и приложенных сил. Твердость ножевых сталей напрямую связана с прочностью и обычно измеряется по шкале Роквелла C (она же "HRC").
Прочность
Прочность - это способность противостоять повреждениям, таким как трещины или сколы, при ударах или "внезапных нагрузках". Скол - злейший враг ножа, и его всегда сложно устранить. Существует несколько различных способов измерения прочности, поэтому она менее стандартизирована, чем твердость. В целом, чем тверже сталь, тем меньше ее прочность.
Износостойкость
Износостойкость - это способность стали противостоять повреждениям, вызванным как абразивным, так и адгезионным износом. Абразивный износ возникает, когда твердые частицы проходят по более мягкой поверхности. Адгезионный износ возникает, когда частицы отделяются от одной поверхности и прикрепляются к другой. Износостойкость обычно коррелирует с твердостью стали, но также в значительной степени зависит от ее химического состава. В сталях одинаковой твердости сталь с большим количеством карбидов (микроскопических твердых износостойких частиц), как правило, лучше сопротивляется износу. Однако карбиды могут стать хрупкими и выкрошиться, что снижает прочность.
Устойчивость к коррозии
Устойчивость к коррозии - это сопротивляемость внешним факторам, таким как ржавчина, вызванная влажностью, сыростью или солью. Обратите внимание, что высокая устойчивость к коррозии влечет за собой снижение общей производительности режущей кромки.
Устойчивость режущей кромки
Устойчивость режущей кромки - это показатель того, как долго лезвие будет сохранять свою остроту при постоянном использовании. Об этом многие говорят, но, к сожалению, измерение устойчивости режущей кромки не имеет определенного набора стандартов, поэтому многие данные субъективны. Для нас устойчивость режущей кромки - это сочетание износостойкости ее устойчивость к деформации.
Лучшая сталь для ножа - это не просто максимизация каждого из вышеперечисленных свойств, а компромисс. Самый сложный компромисс - это баланс между твердостью, прочностью и устойчивостью к коррозии. Некоторые ножи изготавливаются с исключительной твердостью, но при падении на твердую поверхность на них появляются сколы или трещины. И наоборот, лезвие может быть повышенной прочности и способным гнуться, но с трудом удерживать остроту. В принципе, то, что делает сталь прочной (большое количество углерода/карбидов), обычно снижает ее твердость. Также обратите внимание, что термин "нержавеющая сталь" вводит в заблуждение, поскольку большинство всех видов стали обесцвечиваются, если их надолго оставить под воздействием окружающей среды. Хорошим вариантом по твердости и прочности являются высокоуглеродистые и инструментальные стали, но за ними нужен более тщательный уход. Понимание того, как вы планируете использовать нож, позволит вам определить наилучшую сталь для конкретной ситуации.
Основные типы ножевых сталей
Наиболее распространенные типы ножевых сталей можно разделить на следующие категории:
- Углеродистая сталь - обычно изготавливается для использования в суровых условиях, где важны прочность и долговечность. Часто используется в ножах для выживания и мачете. Они имеют острую кромку и относительно легко затачиваются. Компромиссом является то, что они более подвержены коррозии из-за низкого содержания хрома. Самая популярная углеродистая ножевая сталь - 1095.
- Инструментальная сталь - в основном твердые стальные сплавы, используемые для изготовления режущих инструментов. К популярным инструментальным сталям этой группы относятся D2, 3V, У7, У8, а также более современные быстрорежущие стали, такие как M4 или Cruwear
- Нержавеющая сталь - в основном углеродистая сталь с добавлением хрома для сопротивления коррозии и других элементов, которые повышают уровень производительности, но обычно за счет снижения прочности. Это, пожалуй, самая популярная на сегодняшний день категория для ножей EDC, в которую входят стали серий 400, 154CM, AUS-8, AUS-10, VG-10, CTS-XHP, 8Cr13MoV, S30V, Sandvik и суперстали M390, 20CV, 204P. Обратите внимание, что для того, чтобы считаться настоящей нержавеющей сталью, в ней должно быть не менее 13% хрома.
Популярные стали для ножей
Ниже приведены наиболее распространенные стали, из которых изготавливаются ножи. Да, технически существуют "лучшие" стали (CPM-S125V, CPM-10V, K294, ZDP-189 и другие), но они крайне редко встречаются на рынке. Не слишком увлекайтесь рейтингами, это не точная наука, и это просто способ распределить стали по общим категориям производительности на основе множества факторов.
Ультра-премиум стали для изготовления ножей
CPM S110V Steel-Crucible
| Сохранность режущей кромки | Устойчивость к коррозии | Легкость заточки | Популярность |
|---|---|---|---|
| 10 | 6 | 1 | 1 |
Практически абсолютное превосходство в износостойкости и сохранности режущей кромки в "массовом" производстве ножей. Все еще относительно редка на рынке и, возможно, неотличима от CPM-S90V вне лабораторных условий, но факт остается фактом - Ни одна сталь не держит кромку так, как CPM-S110V от Crucible! Это дорогая сталь, с ней сложно работать ножеделам, а заточка может свести с ума, но лезвие из CPM-S110V прослужит до неприличия долго. Одними из самых популярных ножей из CPM S110V являются Spyderco Native 5 и Spyderco Military.
CPM S90V Steel-Crucible
| Сохранность режущей кромки | Устойчивость к коррозии | Легкость заточки | Популярность |
|---|---|---|---|
| 9 | 5 | 1 | 3 |
Сталь CPM S90V от Crucible приближается к вершине износостойкости и сохранности режущей кромки. Как и следовало ожидать, содержание углерода в ней очень высоко, но секрет заключается в экстремальном количестве ванадия, почти в три раза большем, чем в Elmax или S30V. Да, она неприлично дорогая и для ее заточки требуется терпение святого, но за исключением ее менее распространенного родственника CPM-S110V (см. выше), ничто не держит кромку и не противостоит истиранию так, как CPM S90V. Одним из самых популярных ножей из CPM S90V является Benchmade 940-1
M390 Steel-Bohler
| Сохранность режущей кромки | Устойчивость к коррозии | Легкость заточки | Популярность |
|---|---|---|---|
| 9 | 7 | 2 | 6 |
M390 - одна из новых суперсталей, производимых компанией Bohler-Uddeholm (результат слияния австрийской Bohler и шведской Uddeholm). В ней используется технология порошковой стали третьего поколения, разработанной для лезвий ножей, требующих повышенной коррозионной стойкости и очень высокой твердости для максимальной износостойкости. Хром, молибден, ванадий и вольфрам добавлены для увеличения остроты и сохранения режущей кромки. В отличие от ZDP-189, большинство карбидов образуется за счет ванадия и молибдена, оставляя больше "свободного хрома" для борьбы с коррозией. M390 закаляется до 60-62 HRC. Bohler называет эту сталь "Microclean", и ее можно полировать до состояния зеркального блеска. Затачивается в меру сложно, но не так, как S90V. Нож Spyderco Spyopera - это достойный пример того, как M390 выполняет свои лучшие функции.
ZDP-189 Steel-Hitachi
| Сохранность режущей кромки | Устойчивость к коррозии | Легкость заточки | Популярность |
|---|---|---|---|
| 8 | 4 | 1 | 2 |
ZDP-189 от Hitachi - это еще одна из новейших суперсталей, содержащая огромное количество углерода и хрома, что приводит к невероятному уровню твердости. Средняя твердость ZDP-189 составляет около 64 HRC, но некоторые производители ножей могут добиться и 66 HRC. Конечно, при таком уровне твердости можно ожидать превосходного сохранения режущей кромки, но ценой чрезвычайных трудностей при заточке. При содержании хрома около 20% можно ожидать, что эта сталь не подвержена коррозии, верно? Ошибаетесь. Большое количество углерода в ZDP-189 эффективно "объединяется" с хромом, образуя карбиды, что оставляет меньше "свободного хрома" для борьбы с коррозией. Таким образом, несмотря на то, что эта сталь более твердая и износостойкая, чем S30V, она более подвержена коррозии. Примером может служить нож Dragonfly 2 компании Spyderco.
Elmax Steel-Uddeholm
| Сохранность режущей кромки | Устойчивость к коррозии | Легкость заточки | Популярность |
|---|---|---|---|
| 8 | 5 | 3 | 6 |
Европейская компания Uddeholm (сейчас Bohler-Uddeholm) представила сталь Elmax, которая представляет собой порошковую легированную сталь с высоким содержанием хрома, ванадия и молибдена, обладающую чрезвычайно высокой износо- и коррозионной стойкостью. Elmax - нержавеющая сталь, но ведет себя во многом как углеродистая. Вы получаете превосходную стойкость кромки и самую легкую заточку из всех суперсталей, сохраняя при этом высокую устойчивость к ржавчине. Лучшая сталь для ножей? Возможно. Приятно видеть, что Bohler-Uddeholm определенно не уступает Crucible. ZT 0620 - отличный пример превосходного клинка из стали Elmax.
CPM-20CV Steel-Crucible
| Сохранность режущей кромки | Устойчивость к коррозии | Легкость заточки | Популярность |
|---|---|---|---|
| 9 | 7 | 2 | 4 |
CPM-20CV - это версия популярной стали M390 от компании Bohler, которая также повлияла на компанию Carpenter при создании CTS-204P. Как инструментальная сталь с применением порошковой металлургии (ПМ), она обладает впечатляющей износостойкостью и стойкостью кромки, а также дополнительным преимуществом - высокой коррозионной стойкостью благодаря высокому содержанию хрома.
Премиум стали для изготовления ножей
CTS-XHP Steel-Carpenter
| Сохранность режущей кромки | Устойчивость к коррозии | Легкость заточки | Популярность |
|---|---|---|---|
| 8 | 6 | 5 | 4 |
CTS-XHP от американской компании Carpenter - еще одна относительно новая ножевая сталь, которая очень хорошо держит кромку и закаляется примерно до 61 HRC. Это еще одно творение порошковой металлургии, где специалисты компании Carpenter разработали чрезвычайно мелкое зерно порошка, которое обеспечивает превосходные эксплуатационные характеристики. Немного лучше сохраняет кромку, чем S30V, но требует больших усилий в процессе заточки. Рассматривайте CTS-XHP как более устойчивую к коррозии разновидность стали D2 с незначительно лучшим сохранением кромки. Однако, как и D2, она трудно поддается заточке и может быть хрупкой (склонной к сколам).
CPM M4 Steel-Crucible
| Сохранность режущей кромки | Устойчивость к коррозии | Легкость заточки | Популярность |
|---|---|---|---|
| 9 | 2 | 2 | 2 |
Высокопроизводительная инструментальная сталь, которая отличается повышенной прочностью и, пожалуй, держит кромку лучше, чем любая другая углеродистая сталь. Как и все стали CPM, CPM M4 создается с использованием запатентованного Crucible процесса Crucible Particle Metallurgy, который обеспечивает чрезвычайно однородный, стабильный и шлифуемый продукт по сравнению с традиционными процессами. CPM M4 обеспечивает превосходный уровень износостойкости и прочности благодаря высоким дозам молибдена (отсюда "М"), ванадия и вольфрама в сочетании с достаточно высоким содержанием углерода. Она закаляется до твердости 62-64 HRC, но обратите внимание, что M4 - это углеродистая сталь, не считающаяся нержавеющей, с относительно низким содержанием хрома. Поэтому, хотя это одна из лучших сталей для резки, за ней нужно правильно ухаживать, и со временем на ней может появиться налет. Некоторые производители прибегают к покрытию, которое действительно спасает, но учтите, что оно не вечно. Легко затачивается?- Нет!
CPM S35VN Steel-Crucible
| Сохранность режущей кромки | Устойчивость к коррозии | Легкость заточки | Популярность |
|---|---|---|---|
| 7 | 7 | 5 | 8 |
В 2009 году компания Crucible и Крис Рив представили несколько улучшенную версию своей превосходной стали S30V и назвали ее S35VN. Благодаря использованию более мелкозернистой структуры и добавлению небольшого количества ниобия (отсюда и "N") они смогли сделать выдающуюся S30V более легкой в обработке, одновременно повысив ее прочность и способность к заточке. Однако в реальных условиях эти два сплава практически неотличимы друг от друга. Многие утверждают, что эта сталь является совершенством среди " массовых" ножевых сталей, и за эти деньги трудно найти сталь с лучшим сохранением кромки, прочностью и стойкостью к образованию пятен. В 2019 году, спустя десятилетие, Crucible представила CPM-S45VN, в которую, по сути, добавлено дополнительное количество хрома для скромного повышения коррозионной стойкости.
CPM S30V Steel-Crucible
| Сохранность режущей кромки | Устойчивость к коррозии | Легкость заточки | Популярность |
|---|---|---|---|
| 7 | 7 | 5 | 7 |
Изготовленная американской компанией Crucible, сталь CPM S30V (часто называемая просто S30V) отлично держит кромку и легко противостоит ржавчине. Она была разработана в США и обычно используется для высококлассных карманных ножей и дорогих кухонных столовых приборов. Введение карбидов ванадия в матрицу стального сплава придает ему чрезвычайную твердость. В соотношении цена-качество эта сталь считается одной из лучших для ножей с оптимальным балансом сохранения кромки, твердости и прочности. Обратите внимание, что у S30V есть немного более привлекательный аналог - S35VN, с которым производителям легче работать благодаря ниобию. Тем не менее, S30V получила широкое распространение и является одним из золотых стандартов в мире ножевых сталей.
Высококачественные ножевые стали
154CM Steel
| Сохранность режущей кромки | Устойчивость к коррозии | Легкость заточки |
|---|---|---|
| 6 | 6 | 5 |
Относительно твердая сталь, которая считается улучшенной версией 440C благодаря добавлению молибдена. Благодаря этому достигается превосходная стойкость кромки по сравнению с 440C, при этом сохраняется отличный уровень коррозионной стойкости, несмотря на меньшее содержание хрома. Обладает приличной прочностью, достаточной для большинства применений, и хорошо держит кромку. Не слишком сложно затачивать при наличии соответствующего оборудования. Вы найдете множество качественных карманных ножей от ведущих производителей, таких как Benchmade, использующих сталь 154CM. Вы также можете встретить CPM 154, которая представляет собой порошковую версию того же сплава, произведенную с использованием технологии Crucible Particle Metallurgy (шведская компания Damasteel также производит аналогичный сплав RWL-34). Процесс Particle Metallurgy позволяет получить более мелкие частицы карбида, в результате чего получается несколько лучшая сталь, более твердая и с лучшим сохранением кромки... но сможет ли среднестатистический пользователь заметить разницу - вопрос спорный.
ATS-34 Steel-Hitachi
| Сохранность режущей кромки | Устойчивость к коррозии | Легкость заточки |
|---|---|---|
| 6 | 6 | 5 |
Эту сталь можно рассматривать как японский эквивалент американской стали 154CM. Соответственно, она имеет очень похожие свойства и характеристики с 154CM и в целом представляет собой высококачественную сталь, которая стала очень популярной среди производителей ножей. ATS-34 отлично держит кромку, но при этом немного менее устойчива к ржавчине, чем сталь 440C.
D2 Steel-Generic
| Сохранность режущей кромки | Устойчивость к коррозии | Легкость заточки |
|---|---|---|
| 8 | 2 | 3 |
Сталь D2 - это инструментальная сталь, которую часто называют "полунержавеющей", так как в ней не хватает хрома (13%) для того, чтобы считаться полностью нержавеющей, но при этом она обеспечивает хорошую устойчивость к коррозии. С другой стороны, сталь D2 гораздо тверже других сталей этой категории, таких как 154CM или ATS-34, и, как следствие, лучше держит заточку. Тем не менее, она не такая прочная, как многие другие стали, и ее сложнее затачивать. Фактически, нужно быть мастером заточки, чтобы получить тонкую кромку на D2.
VG-10 Steel-Takefu
| Сохранность режущей кромки | Устойчивость к коррозии | Легкость заточки |
|---|---|---|
| 6 | 7 | 6 |
Сталь VG-10 очень похожа на 154CM и ATS-34, в ней немного больше хрома для повышения коррозионной стойкости, но также содержится ванадий, что делает ее немного более прочной, чем эти две стали. Она появилась не так давно в Японии и постепенно внедряется на американский рынок такими уважаемыми производителями ножей, как Spyderco. VG-10 - относительно твердая и легко затачивается, демонстрируя при этом хорошую прочность. Одна из немногих сталей, разработанных специально для ножевой индустрии. При правильной термичке проявляет великолепные режущие свойства!
H1 Steel-Myodo
| Сохранность режущей кромки | Устойчивость к коррозии | Легкость заточки |
|---|---|---|
| 2 | 9 | 8 |
Сталь H1 от японской компании Myodo Metals - это, по сути, высшая степень коррозионной стойкости, и она практически не ржавеет. Олицетворение настоящей нержавеющей стали. Естественно, за это приходится платить, и эта цена - относительно низкая устойчивость режущей кромки. Поэтому, хотя она отлично подходит для дайверов, в большинстве случаев для EDC она не годится. Также следует заметить, что это очень дорогой материал.
N680 Steel-Bohler
| Сохранность режущей кромки | Устойчивость к коррозии | Легкость заточки |
|---|---|---|
| 5 | 8 | 6 |
Сталь N680 содержит около 0,20% азота и более 17% хрома, что делает ее чрезвычайно устойчивой к коррозии. Если ваш нож должен часто контактировать, например, с соленой водой, то эта сталь для вас. Это также мелкозернистая сталь, которая может иметь очень тонкую кромку. Считайте ее более дешевой альтернативой стали H1 с достойным сохранением кромки, но она не сможет сохранять остроту так же долго, как, например, 154CM.
Ножевые стали с качеством выше среднего
440C Steel-Generic
| Сохранность режущей кромки | Устойчивость к коррозии | Легкость заточки |
|---|---|---|
| 4 | 4 | 6 |
Когда-то 440C считалась элитной американской сталью для ножей. 440C - хорошая универсальная сталь, но теперь ее затмили многие новые суперстали. Эта нержавеющая сталь обычно используется во многих серийно выпускаемых карманных ножах, представляя собой надежный и доступный универсальный выбор. Она достаточно прочная и износостойкая, но особенно выделяется устойчивостью к пятнам. Держит кромку лучше, чем аналог 420HC из серии 400, но за счет меньшей коррозионной стойкости. Лезвия из 440C относительно легко затачиваются. В этой группе у 440C самые высокие уровни содержания углерода и хрома.
AUS-8 Steel-Aichi
| Сохранность режущей кромки | Устойчивость к коррозии | Легкость заточки |
|---|---|---|
| 3 | 4 | 8 |
Сталь AUS-8 производится в Японии и очень похожа на сталь 440B, которая чуть более устойчива к ржавчине и коррозии, чем 440C, но менее твердая. Она обладает такой же прочностью, но не так хорошо держит кромку, как некоторые более элитные стали с большим содержанием углерода. Помните, что больше углерода означает большую твердость и устойчивость режущей кромки. Сталь AUS-8 очень легко затачивается и имеет бритвенную остроту. Некоторые производители маркируют сталь AUS-8A, но это та же самая сталь AUS-8!
CTS-BD1 Steel-Carpenter
| Сохранность режущей кромки | Устойчивость к коррозии | Легкость заточки |
|---|---|---|
| 4 | 6 | 6 |
Созданная по просьбе компании Spyderco, CTS-BD1 - это вакуумно-плавленая нержавеющая сталь американской компании Carpenter, которую часто сравнивают с AUS-8 и 8Cr13MoV, причем многие ставят ее немного выше этих двух видов, основываясь на превосходной стойкости режущей кромки. Благодаря большему содержанию хрома она также обладает лучшей коррозионной стойкостью. CTS-BD1 содержит карбиды хрома среднего размера (твердые, износостойкие частицы), они обеспечивают относительно легкую заточку, но не соответствуют износостойкости сталей с высоким содержанием карбидов, таких как 154CM.
8Cr13MoV Steel-Ahonest
| Сохранность режущей кромки | Устойчивость к коррозии | Легкость заточки |
|---|---|---|
| 3 | 5 | 8 |
Стали серии MoV (или Cr) происходят из Китая и сравнимы с AUS-8, но содержат немного больше углерода. Как правило, вы получаете отличное соотношение цены и качества, а хорошие производители, такие как Spyderco, освоили процесс термообработки, чтобы добиться ее лучших характеристик.
14C28N Steel-Sandvik
| Сохранность режущей кромки | Устойчивость к коррозии | Легкость заточки |
|---|---|---|
| 4 | 6 | 6 |
Нержавеющая сталь 14C28N от шведского производителя Sandvik считается усовершенствованной по сравнению с описанной ниже сталью 13C26. На самом деле, компания Kershaw попросила Sandvik сделать сталь 13C26 более устойчивой к коррозии, и в результате получилась 14C28N. В лабораторных условиях можно обнаружить немного больше хрома и меньше углерода в 14C28N, но настоящий секрет заключается в добавлении азота, который повышает коррозионную стойкость. В целом, это очень впечатляющая сталь среднего класса, которую можно сделать чрезвычайно острой. Возможно, это лучшая сталь для бюджетных ножей и, вероятно, лучшая сталь, которую вы найдете на серийных ножах стоимостью менее 1000 гривен.
Ножевые стали со средним качеством и ниже среднего
440A Steel-Generic
| Сохранность режущей кромки | Устойчивость к коррозии | Легкость заточки |
|---|---|---|
| 3 | 5 | 9 |
Очень похожа на 420HC, но содержит больше углерода, что обеспечивает повышенную износостойкость и сохранность режущей кромки, но страдает слабыми антикоррозийными свойствами.
420HC Steel-Latrobe
| Сохранность режущей кромки | Устойчивость к коррозии | Легкость заточки |
|---|---|---|
| 3 | 8 | 9 |
Считается королем среди сталей 420. 420HC похожа на сталь 420, но с повышенным содержанием углерода (HC означает High Carbon), что делает сталь более твердой. Все еще считается сталью нижнего и среднего ценового диапазона, но более компетентные производители (например, Buck) могут по-настоящему раскрыть лучшие качества этой доступной стали с помощью качественной термообработки. Это приводит к улучшенному сохранению режущей кромки и устойчивости к коррозии. Фактически, это одна из самых коррозионностойких сталей, несмотря на ее низкую стоимость. Ее можно встретить в основном на бюджетных ножах и мультитулах.
13C26 Steel-Sandvik
| Сохранность режущей кромки | Устойчивость к коррозии | Легкость заточки |
|---|---|---|
| 3 | 4 | 7 |
Это версия стали AEB-L компании Sandvik, первоначально разработанная для бритвенных лезвий. Близка к стали 440A с более высоким соотношением углерода и хрома, что делает ее в целом немного тверже и более износостойкой в ущерб коррозионной стойкости. Тем не менее, в реальных условиях применения их трудно отличить друг от друга, и они, как правило, проявляют себя очень схоже. Позже Sandvik выпустила 14C28N, которая является улучшенной версией 13C26.
1095 Steel-Generic
| Сохранность режущей кромки | Устойчивость к коррозии | Легкость заточки |
|---|---|---|
| 3 | 2 | 8 |
Это самая популярная стандартная углеродистая сталь 10-й серии (около 1% углерода) с низкой коррозионной стойкостью и средними свойствами сохранения кромки. Почему стоит выбрать сталь 1095? Привлекательность 1095 заключается в том, что это прочная сталь, устойчивая к сколам, легко затачиваемая, с безумно острой кромкой и недорогая в производстве. Это делает ее предпочтительной для больших тяжелых клинков и ножей для выживания, которые будут подвергаться более жесткому обращению, чем ваш типичный EDC. Многие производители при изготовлении ножей из 1095 наносят специальные покрытия, чтобы отсрочить появление коррозии, но вполне достаточно и простой обработки маслом.
Ножевые стали низкого качества
420J Steel-Generic
| Сохранность режущей кромки | Устойчивость к коррозии | Легкость заточки |
|---|---|---|
| 2 | 8 | 9 |
Сталь 420 находится на нижней черте диапазона качества, но все еще прекрасно подходит для обычного применения. Она имеет относительно низкое содержание углерода (обычно менее 0,5%), что делает лезвие более мягким и, как следствие, вызывает снижение остроты лезвия быстрее, чем у более высококачественных сталей. Лезвия из стали 420 будут терять свою остроту в течение относительно короткого периода времени. При этом сталь обычно прочна, обладает высокой гибкостью и чрезвычайно устойчива к пятнам, но не отличается особой износостойкостью. Как и следовало ожидать, ножи, изготовленные из этого типа стали, как правило, являются недорогими и серийными изделиями.
AUS-6 Steel-Aichi
| Сохранность режущей кромки | Устойчивость к коррозии | Легкость заточки |
|---|---|---|
| 3 | 5 | 9 |
Японский аналог стали серии 420. Мягкая сталь, как правило, низкого качества с относительно небольшим содержанием углерода, но достаточно хорошо противостоящая коррозии.
Другие популярные виды сталей
В условиях жесткой конкуренции на современном рынке самые лучшие стали редко сохраняют свое первенство надолго. Производители постоянно расширяют границы науки и техники, чтобы вывести на рынок лучшие сплавы и увеличить прибыль. Были времена, когда 440C была настоящим чемпионом, а теперь эта впечатляющая сталь перешла в разряд бюджетных. Тем не менее, вот мнение о некоторых других сталях, популярных среди любителей ножей, но все еще относительно редко встречающихся на рынке.
Maxamet
Maxamet - новейшая порошковая сталь от компании Carpenter (она же CarTech). Это экстремальный сплав с безумной твердостью и огромной стойкостью режущей кромки, сохраняющий при этом разумную прочность, но за счет коррозионной стойкости (это не нержавеющая сталь). Многие ножевые специалисты любят сравнивать этот сплав со сталью CPM-S110V. Maxamet соответствует S110V по сохранности режущей кромки, но уступает по коррозионной стойкости. И то, и другое невероятно трудно заточить. Вы можете найти Maxamet на некоторых ножах Spyderco, таких как Spyderco Native 5 и Spyderco Manix 2.
Cru-Wear
Cru-Wear - это инструментальная сталь Crucible, которую можно рассматривать как модификацию стали D2 путем снижения содержания углерода и хрома при одновременном повышении содержания ванадия и вольфрама. Карбиды ванадия выигрывают у хрома по твердости, а более низкий уровень углерода делает сталь прочнее. Таким образом, теперь эта сталь сравнима с CPM-3V и M4, с отличной прочностью и, следовательно, устойчивостью к сколам на лезвии ножа. CruWear представлена как баланс между 3V и M4. Она прочнее, чем M4, но не так долго держит кромку, в то же время она менее прочная, чем 3V, но держит кромку дольше. В настоящее время предлагается компаниями Bark River Knives, Jake Hoback, Spyderco.
Что такое стали CPM?
CPM означает Crucible Particle Metallurgy - процесс производства высококачественных инструментальных сталей. American Crucible Industries является единственным производителем CPM-сталей, которые формируются путем заливки расплавленного металла через небольшое сопло, где газ под высоким давлением разрывает поток жидкости на брызги мелких капель. Эти капли застывают в виде порошка, а затем подвергаются горячему изостатическому прессованию (HIP). Процесс HIP обеспечивает однородный состав каждой из мелких частиц без какой-либо сегрегации сплава. В результате получается сталь с повышенной прочностью, износостойкостью и возможностью шлифовки и термообработки с максимальным эффектом.
Аустенитная и мартенситная сталь
Аустенитная сталь содержит большое количество никеля (около 8%), который делает ее ненамагничиваемой и относительно мягкой, что делает ее в целом нежелательной для изготовления ножей. Однако преимущества аустенитной стали заключаются в ее прочности и превосходной коррозионной стойкости благодаря высокому содержанию хрома. Мартенситная сталь содержит меньше хрома, но при этом отвечает критериям нержавеющей стали, а также очень мало никеля, что делает сталь магнитной. Что действительно отличает мартенситные стали, так это повышенное содержание углерода, что позволяет образовывать мартенсит - чрезвычайно твердую структуру, идеально подходящую для изготовления ножей.
А как насчет дамасской стали?
Дамасская сталь родом из стран Среднего Востока, таких как Индия и Пакистан. В сегодняшнем мире используется исключительно как декоративный элемент. Ее можно легко узнать по характерному изображению вихревого узора, который может быть упорядоченным или хаотичным (дикий дамаск). Существует множество мифов о прочности и возможностях дамасской стали, но сегодня она популярна в основном из-за своей эстетической красоты. Любая современная порошковая сталь заткнет за пояс дамасскую сталь.
Все ли лезвия из одной и той же стали одинаковы?
Безусловно, нет. Огромное влияние на качество клинка оказывает термообработка. При превращении "сырой" стали в готовый клинок каждый производитель подвергает сталь термической обработке, чтобы добиться наилучших характеристик. Нож из стали CPM-S30V одного производителя может отличаться от ножа другого производителя по твердости, устойчивости к коррозии и прочности. Мастера термички, такие как Пол Бос десятилетиями сотрудничают с мировыми производителями ножей.
Прочие аспекты
Помните, что сталь клинка - это еще не все. Анализ стали стал настолько научным, что легко запутаться в дебрях статистики. То, что нож изготовлен из премиальных сталей, не означает, что он автоматически "лучше" за всеми параметрами. Методы термообработки и конструкция самого клинка играют огромную роль в конечном результате эксплуатационных характеристик ножа.
Написать комментарий