Немає в наявності
Код товару: 2011
Виробник: Kanetsugu
Відгуки:
1
1 014 грн
Характеристики:
(Дивитись усі)
Марка сталі
DSR1K6 Molybdenum Vanadium Stainless Steel
Ріжуча кромка
невеликий серрейтор, одностороння
Довжина клинка, мм
170
Загальна , мм
280 мм
Твердість леза, HRc
57-58 HRC
Серія японських кухонних ножів 21 Excel виробництва Kanetsugu Seki поєднує в собі простоту дизайну і, в той же час, високу ефективність, розрахованих на довгу службу ріжучих інструментів. Вони мають тонко зведені ріжучі кромки з одностороннім заточуванням: повністю гладкою з тильного боку і мелкосеррейторной - на робочій поверхні. Використана для клинків нержавіюча сталь DSR1K6, японського концерну Daido steel, Ltd, є середньовуглецеву високолегованих сплавом з додаванням молібдену і ванадію, що надає їй гарну стійкість до корозії, твердість на рівні 58 HRc, міцність і легкість в обслуговуванні. Рукояті ножів Kanetsugu 21 Excel зроблені з стабілізованою деревини чорного кольору, яка є водостійким, антибактеріальним і довговічним матеріалом. Хвостовик леза доходить до середини рукояті і надійно кріпиться двома наскрізними заклепками, з подальшим розширенням п'яткової частини для більш зручного і безпечного хвата.
Kanetsugu 21 Excel Santoku 2011 - це універсальний ніж приголомшливою гостроти для широкого кола завдань. Клинок, традиційної східної форми сантоку, довжиною 17 см, має прекрасну маневреність і блискавично виконує будь-які завдання свого власника. Зручна форма і розмір ножа Kanetsugu Santoku робить його незамінним на професійних і побутових кухнях, а також чудовою альтернативою великого шеф ножа західного зразка.
Ножі
Марка сталі
Довжина клинка, мм
Загальна , мм
280 мм
Твердість леза, HRc
57-58 HRC
Товщина клинка, мм
Матеріал руків'я
стабілізована деревина чорного кольору
Нож изумительный! Пять причин, по которым следует его купить. Во-первых, форма сантоку вообще наиболее удобная: нож режет всей плоскостью, при этом пальцы не касаются доски. Во-вторых, меня восхитила односторонняя микросеррейторная заточка - я до сих пор не знал, что это такое. А это... как бы объяснить... это когда нож режет сам, нужно его только слегка придерживать. В-третьих, дешевизна - для японского ножа это даром. В-четвертых - легкость. Он вообще в руке не ощущается, можно целый день нарезать продукты и рука не устанет (если хватит продуктов). И, наконец, в-пятых: очень большое значение имеет, у кого покупать. Я почти все, что касается ножей и их обслуживания, покупаю в X-GEAR, потому что это - гарантия качества, исчерпывающей информации, вежливости в обслуживании и неимоверной скорости доставки. Спасибо, Костя и Рома!
Немає питань про даний товар, станьте першим і задайте своє питання.
