Ніж кухонний Kanetsune KC-203 Santoku, 180 мм

Kanetsune KC-203 Santoku, 180 mm - японський кухонний ніж з кованим та ламінованим дамаском клинком.

Ножі серії KC-200 оснащені такими красивими лезами з ламінуванням з дамаської сталі, як і ножі серії KC-100. Вони мають осердя з нержавіючої сталі VG-10 / лезо з 33-шарової дамаської сталі. Спеціальна рукоятка виготовлена ​​з POM (ацетальної смоли), яка містить антимікробну хімічну речовину для боротьби з мікробами, та має нержавіючий болстер. Максимальна температурна межа становить 150 °C. Ножі можна поміщати у посудомийні машини. Ідеально підходять для професійного використання.

Santoku Kanetsune 5500:

• Надійно фіксується заклепками в 3-х точках на рукояті;
• Має рівну кромку ріжучу - мінімізує зазор між лезом і поверхнею обробної дошки, особливо якщо в ході робіт лезо опускається від п'яти до вістря;
• Відмінні ріжучі характеристики;
• Обходиться без частого заточування, оскільки довго зберігає гостроту ріжучої кромки;
• Захищений від корозії;
• Стабільно витримує повсякденні навантаження;

• Простий і зручною рукояттю з POM з оздобленням під "чорну фанеру" - гігієнічна, хватка і тактильно приємна для руки.

Ножі Kanetsune - це завжди висококласні інструменти для домашньої та професійної кухні, ціна яких окупиться з лишком, а допомога - радуватиме довгі роки.

Характеристики

• Виробник – Kanetsune/Japan;
• Модель – KC-203;
• Тип - нескладні, кухонні, санток;
• Колір клинкаа/рукояті - silver/black;
• Вага, г – 180;
• Загальна довжина, мм – 300;
• Довжина клинка, мм – 180;
• Товщина леза, мм – 2;
• Марка сталі – VG-10/Damascus;
• Твердість, HRc – 58;
• Профіль - Santoku;
• Тип ріжучої кромки – plain;
• Матеріал рукояті - POM (Ацетальна смола/Поліоксіметилен) .