Ніж Deba Yaxell Kaneyoshi 150 мм, 3 шари

Original Deba Yaxell Kaneyoshi 150 мм, 3 шари - японський premium-ніж для обробки м'яса риби та курячих тушок (не підходить для рубання кісток). Yaxell-ніж Деба Канеоші майстерно працює на аматорській та професійній кухні, активно допомагаючи у приготуванні страв з курячого м'яса та риби. Deba-ніж зроблений із високоякісних матеріалів у традиційному японському стилі. Широкий клинок кухонного ножа має:

• Серцевину із Shiro3, покриту двома шарами дамаської сталі;
• Високі показники надійності, міцності (60 HRC), витривалості до повсякденних навантажень;
• Гіпер-гостру ріжучу кромку з одностороннім заточуванням, яка обходиться без частого заточування, при цьому зберігає свою гостроту тривалий термін;
• Оптимальні параметри для делікатної роботи з рибою/куркою;

• Ручне гравіювання Logo Yaxell.

Знімне та ретельно відполіроване руків"я обробного Деба-ножа Kaneyoshi Yaxell:

• Виконане з двох рідкісних матеріалів природного походження – буйволиного рогу (всередині), деревина магнолії (зовні);
• Оснащене сталевим болестером;
• Хватке та тактильно приємне для руки;
• Стабільно витримує навантаження, розкріпачує руку, не боїться води та контакту з агресивними середовищами.

Купити кухарський ніж Деба 150 мм, Серія KANEYOSHI Yaxel, 3 шари 30991 рекомендується всім, хто шукає невтомного та спритного помічника на кухні.

Характеристики

• Виробник - Yaxell;
• Модель – Deba Kaneyoshi;
• Тип - нескладані, японські ножі, кухарські, ножі для кухні;
• Колір клинка/руків"я - silver/beige;
• Матеріал/обробка клинка - carbon steel/SК5;
• Вага, г – 230;
• Кількість шарів – 3;
• Довжина леза, мм – 150;
• Твердість, HRc – 60;
• Кут заточування – 15°;
• Кромка – plain;
• Фініш - stonewash;
• Матеріал рукояті - magnolia wood+buffalo horn;
• Додатково – брендова подарункова коробка.