Ніж кухонний Kanetsune Aogami Petty, 150 мм

Kanetsune KC-120 Aogami Petty - японський кухонний ніж для нарізки овочів та фруктів, а також чищення креветок або інших дрібних робіт з продуктами, що вимагають від інструменту точності та деталізації. Ніж виготовлений у місті Секі (Японія) за давньою технологією Секі-ден - секретний метод виготовлення японських мечів, який використовувався майстрами протягом 800 років і таємно передавався з покоління у покоління. Модель має невеликий розмір і оснащена дуже гострим та високоміцним клинком з твердим сердечником із преміум-сталі №2 Blue Paper (61-62 HRC), який з обох боків покритий нержавіючою сталлю SUS-410 - не боїться іржі та підвищених навантажень, працює з продуктами чітко та акуратно. Дерев`яне руків`я моделі виконане в стилі Black Plywood і доповнене сталевим болстером із нержавіючої сталі.

Ніж Kanetsune "Aogami" Petty - це висококласний інструмент для домашньої та професійної кухні, який при покупці – порадує своєю ціною, а під час використання – бездоганністю функціоналу та довговічністю. 

Характеристики

• Виробник – Kanetsune/Japan;
• Модель – Aogami;
• Тип - нескладані, кухонні;
• Колір клинка/руків`я - blue silver/black;
• Вага, г – 85;
• Загальна довжина, мм – 265;
• Довжина клинка, мм – 150;
• Товщина леза, мм – 2;
• Марка сталі – Blue Paper №2, SUS-410;
• Твердість, HRc – 61-62;
• Тип ріжучої кромки – plain;
• Матеріал руків`я - black plywood/чорна фанера.