Ніж кухонний Kanetsune KC-954 Petty, 120 мм

Kanetsune KC-954 Petty - невеличкий японський ніж для очищення овочів та фруктів, створення елегантної нарізки для прикраси страв, використання у якості ножа Petite Chef.

Японський кухонний ніж KC-954:

• Маленький, але надійний та невтомний помічник на домашній і професійній кухні;
• Ідеально підходить на гарний презент шеф-кухарям та любителям швидко готувати смачні страви без зайвого клопоту;
• Запропонований для покупки за доступною ціною;
• Зроблений у місті Секі (Японія) за давньо-японською технологією Seki-Den (стародавній метод виготовлення японських мечів, що використовується майстрами протягом восьми століть);
• Якісно очищає та нарізує фрукти, овочі;
• Зручний, практичний та довговічний;
• Має міцну та добре збалансовану конструкцію Full-tang з цілісним хвостовиком та пластиковим больстером;
• Оснащений гострим як бритва та високоміцним Petty-клинком з молотковою обробкою поверхні у японському стилі (візерунок з "повітряних кишень"), який зроблений із високовуглецевої сталі DSR-1K6 (вуглець - 0,6%) з додаванням молібдену (виробник Daido Steel Co, Ltd.) - висока стійкість ріжучої кромки, під час роботи відсутнє налипання часток продуктів до поверхні леза, суттєво спрощує та прискорює приготування страв;
• Має ергономічне, тактильно приємне та зручне руків`я із натуральної деревини з відполірованою поверхнею та болестером - гігієнічно, практично, гарне зчеплення з рукою, надійний хват;
• Не потребує частого заточування та складного догляду.

Характеристики

• Виробник – Kanetsune/Japan;
• Модель – KC-954;
• Тип – нескладані, кухонні;
• Колір клинка/руків`я - silver/brown;
• Вага, г – 60;
• Загальна довжина, мм – 235;
• Довжина клинка, мм – 120;
• Товщина леза, мм – 1,5;
• Марка сталі – DSR-1K6;
• Твердість, HRc – 57-58;
• Тип ріжучої кромки – plain;
• Профіль - petty;
• Фініш - tsuchime mirror;
• Матеріал руків`я - brown wood.