Ніж Yaxell Kaneyoshi Yanagiba 210 мм 3 шари

Yaxell Kaneyoshi Yanagiba 210 мм 3 шари - японський ніж для суші з одностороннім заточуванням клинка. Дана модель виконана в традиційному Yaxell-дизайні, має високоміцну та бездоганно збалансовану конструкцію із преміальних матеріалів. Гострий клинок Янагібе зроблений з використанням технології багатошаровості - серцевина зі вуглецевої SK5-сталі преміум-класу, вкрита трьома шарами нержавіючої сталі. Властивості сталі та метод виготовлення забезпечують клинку гіпер-показники стійкості до щоденних навантажень, корозії, швидкого затуплення, деформації, зносу. Шестигранне руків"я Yaxell-ножа виконане з натуральної деревини магнолії та пройшло додаткову обробку поверхні для надійності хвату та протидії негативному впливу зовнішніх факторів.

Купити японський Yanagiba buffalo, 210 мм, Kaneyoshi Yaxell, 30563 за розумною ціною рекомендуємо всім, хто у пошуках довговічного та високоефективного кухарського vip-ножа для приготування суші.

Характеристик

• Виробник - Yaxell-Japan;
• Серія – Kaneyoshi;
• Модель – Yanagiba;
• Тип – для суші, японські ножі;
• Колір клинка/руків"я - silver/brown;
• Довжина клинка, мм – 210;
• Матеріал клинка – SK5;
• Твердість, HRc – 60;
• Кількість шарів – 3;
• Тип заточування – plain;
• Кут заточування – 15°;
• Матеріал руків"я - magnolia wood.