Ніж Yaxell Kiritsuke Zen, 200 мм Damascus 37 шарів

Exclusiv Yaxell Kiritsuke Zen, 200 мм Damascus 37 шарів - японський преміум-ніж для аматорської та професійної кухні. Ніж Киритсуке чудово працює з будь-якими продуктами та бездоганно виконує їх ультратонку нарізку. Дана модель кухарського Yaxell-ножа виконана із високоякісних матеріалів у класичному дизайні, який гармонійно поєднує японський та європейський стилі.

Клинок порційного шеф-ножа має:

• Особливу геометрію – скошений край, аналогічно японській катані;
• Надтверда "сердцевина" із преміальної VG10-сталі/61 HRC;
• Оболонку з 37 шарів більш м'якої сталі;
• Ексклюзивний дамаський візерунок, сформований повітряними мікрокапсулами (сліди від ударів японського Цусіме-молота);
• Оптимальні параметри;
• Симетричне заточування леза під 15⁰-кутом;
• Здатність щодня справлятися з підвищеним навантаженням на домашній/професійній кухні;
• Характерність обходитися без частого заточування та тривалий термін зберігати гостроту ріжучої кромки;
• Властивість “відштовхувати” від поверхні частинки продуктів, перешкоджаючи їх налипанию та забезпечуючи якість різу.

Мікартове руків"я Kiritsuke Zen-ножа:

• Імітує натуральну деревину та ретельно відполіроване;
• Видрізняється легкою вагою, високою міцністю, стійкістю до навантажень;
• Хватке та тактильно приємне для руки;
• Оснащене сталевим болестером для покращення балансування загальної конструкції;
• Гіпоалергенне, не вбирає запахів, не руйнується/деформується при контакті з водою та агресивними середовищами;
• Сприяє зниженню навантаження з руки та свободі її рухів.

Купити ніж Кірітсуке 200 мм, Дамаська сталь, Серія ZEN Yaxell, 37 шарів, 35534 рекомендується всім, хто шукає невтомного помічника на кухні для нарізки та шаткування продуктів.

Характеристики

• Виробник - Yaxell;
• Модель – Kiritsuke Zen;
• Тип – нескладані, японські ножі, ножі для кухні, кухарські;
• Колір клинка/руків"я - silver/black;
• Матеріал/обробка клинка - VG10/damascus;
• Кількість шарів – 37;
• Довжина леза, мм – 200;
• Твердість, HRc – 61;
• Кут заточування – 15°;
• Матеріал рукояті – micarta;
• Додатково – брендова подарункова коробка.