Ніж Yaxell Ran для нарізки, 160 мм Damascus 69 шарів

Original Yaxell Ran для нарізки, 160 мм Damascus 69 шарів - японський філейний ніж преміум-класу для обробки м'яса та риби. Yaxell-ніж RAN майстерно працює на аматорській та професійній кухні, якісно відокремлюючи філейну частину своїм тонким та довгим лезом. Дана модель обробного ножа зроблена з високоякісних матеріалів у сучасному класичному дизайні, що гармонійно поєднує японський та європейський стилі.

Гострокінечний та гнучкий клинок кухонного ножа має:

• Надтверду “серцевину" з преміальної VG10-сталі/61 HRC;
• Оболонку із 69 шарів більш м'якої сталі;
• Оптимальні параметри для обробки м'ясних/рибних туш;
• Симетричне заточування леза під 15⁰-кутом;
• Здатність щодня справлятися з підвищеним навантаженням на домашній/професійній кухні;
• Характерність обходиться без частого заточування та тривалий термін зберігати гостроту ріжучої кромки.

Мікартове руків"я Yaxell Ran-ножа:

• Імітує натуральну деревину з ретельно відполірованою поверхнею;
• Вирізняється легкою вагою, високою міцністю, стійкістю до навантажень;
• Хватке та тактильно приємне для руки;
• Оснащене болестером та навершям з нержавіючої сталі - покращує балансування загальної конструкції;
• Гіпоалергенне, не вбирає запахів, не руйнується/деформується при контакті з водою та агресивними середовищами;
• Сприяє зниженню навантажень на руку та свободі її рухів.

Купити ніж для нарізки 160 мм, Дамаська сталь 69 шарів, Серія RAN Yaxell, 36015ВП рекомендується всім, хто шукає невтомного помічника на кухні для нарізки філе.

Характеристики

• Виробник - Yaxell;
• Модель – Ran;
• Тип – нескладані, японські ножі, філейні, ножі для кухні;
• Колір клинка/руків"я - silver/black;
• Матеріал/обробка клинка - VG10/damascus;
• Кількість шарів – 69;
• Загальна довжина, мм – 295;
• Довжина леза, мм – 160;
• Твердість, HRc – 61;
• Кут заточування – 15°;
• Матеріал руків"я – micarta;
• Додатково – брендова подарункова коробка.