Ніж Yaxell Ran Plus Damascus, 69 шарів, 100 мм

Original Yaxell Ran Plus Damascus, 69 шарів, 100 мм - японський premium-ніж для чищення овочів. Інструмент має оптимально тонкий, але високоміцний клинок з персональним гравіюванням японською мовою “RAN Багатошаровий ніж” та унікальним дамаським візерунком. Ніж чудово справляється з поставленим завданням і підходить для щоденного використання, роблячи процес обробки овочів швидким та легким. Серцевина його клинка зроблена з гіпер-міцної преміальної сталі (VG10/61 HRC/високий вміст ванадію, кобальту, молібдену), а у якості багатошарової обгортки серцевини овочевого Yaxell-ножа, використовується більш м'яка нержавіюча сталь. Повітряні капсули обгортки (сліди від ударів японського Tsushima-молота) утворюють на поверхні леза ексклюзивний дамаський малюнок, який одночасно виконує декоративну та функціональну роль. Завдяки своїм конструкційним особливостям та властивостям сталі, Yaxell Ran Plus характеризується:

• Підвищеною міцністю та витривалістю;
• Наявністю супер-гострої кромки для бездоганної роботи з овочами;
• Додатковою функцією дамаського візерунку, завдяки якому частинки оброблюваних овочів не липнуть до клинка, а мимоволі зісковзують з його поверхні;
• Надійним захистом від корозії, агресивних середовищ, швидкого затуплення;
• Простим доглядом/обслуговуванням;

Мікартове руків"я інструменту максимально відповідає всім суворим вимогам до кухонних інструментів преміум-класу:

• Добре збалансоване;
• Ергономічне та відполіроване:
• Міцне та хватке (не вислизає і не прокручується у мокрих руках);
• Тактильно приємне та комфортна для руки;
• Не вбирає запахи, гіпоалергенне;
• Стійке до агресивних середовищ;
• Не обтяжує руку своєю вагою та не сковує її рухів.

Ніж для чищення овочів 100 мм, Дамаська сталь, RAN PLUS Yaxell 36635 - вигідна та далекоглядна покупка, як по ККД кухонного ножа на кухні, так й за його ціною.

Характеристики

• Виробник - Yaxell;
• Модель – RAN PLUS;
• Тип - кухонний, ніж для овочів, японський ніж, шеф-ніж;
• Колір клинка/накладок – steel/black;
• Вага, г – 100;
• Матеріал клинка – VG10;
• Твердість, HRc – 61;
• Фініш – damascus;
• Кількість шарів – 69;
• Довжина леза, мм – 100;
• Кромка – plain;
• Кут заточування – 15°;
• Матеріал руків"я – micarta.