Ніж Yaxell Ran Plus VG10, Damascus 69 шарів, 200 мм

Premium Yaxell Ran Plus VG10, Damascus 69 шарів, 200 мм – японський ніж багатоцільового використання. Дана модель кухонного vip-ножа призначена для повсякденного використання на аматорській та професійній кухні. Великий та потужний клинок універсального ножа має серцевину з високоякісної та міцної марки VG10-сталі (61 HRC), яка поміщена у 69-шаровий кожух із більш м'якої нержавіючої сталі. Головний візуальний акцент кухонного Yaxell-ножа - це ексклюзивний дамаський візерунок із повітряних капсул (утворені від ударів японського Tsushima-молота), який не тільки прикрашає інструмент, але й перешкоджає налипанню частинок продуктів до його робочої поверхні. Ергономічне руків"я багатофункціонального преміум-ножа зроблене з екологічного матеріалу (мікарта) з ретельно відполірованою поверхнею, сталевими заклепками та навершям – тактильно приємне для руки, зручне та ухописте, нейтральне до запахів та стійке до зносу.

Купивши кухарський шеф-ніж 200 мм, Дамаська сталь, RAN PLUS Yaxell (36600) на кухні з'явиться невтомний та професійний помічник на всі руки, який наділений:

1. Ретельно збалансованою, витривалою та надійною конструкцією із сучасних преміум-матеріалів;
2. Чудовими експлуатаційно-технічними характеристиками - стабільно витримує повсякденні навантаження, довго зберігає свою гостроту, не вимагає частого заточування, стійкий до корозії та агресивних середовищ;
3. Ексклюзивним дизайном - дамаський візерунок, ручне гравіювання клинка та навершя руків"я (назва виробника, лого та девіз серії- “RAN Багатошаровий ніж”, марка сталі);
4. Маневреним і потужним клинком з високою міцністю та універсальним функціоналом - для нарізування, рубання, шаткування різних продуктів;
5. Здібністю працювати акуратно, швидко, без зайвих втрат;
6. Гіпоалергенним руків"ям з гладкою, але протиковзкою поверхнею - комфортне при будь-якому хваті, мінімізує напруженість і стомлюваність руки.

Характеристики

• Виробник - YA {ELL;
• Модель – RAN PLUS;
• Тип - японський ніж, кухонний, кухарський, шеф-ніж;
• Колір клинка/накладок – silver/black;
• Загальна довжина, мм – 215;
• Вага, г – 228;
• Матеріал клинка – VG10;
• Твердість, HRc – 61;
• Фініш – damascus;
• Шари – 69;
• Довжина леза, мм – 200;
• Кромка – plain;
• Кут заточування – 15°/симетричний;
• Матеріал руків"я - Micarta.