Ніж Yaxell Yukari для нарізки, Damascus, 180 мм

Yaxell Yukari, Damascus, 180 мм – японський кухонний ніж для нарізки, у якому гармонійно поєднані багатовікові традиції японських ножових майстрів та сучасні інновації. Модель виконана у брендовому Yaxell-дизайні з матеріалів преміум-класу та характеризується ергономічністю і ретельно збалансованою конструкцією. Міцний та гострий дамаський клинок шеф-ножа має жорстку Movax-серцевину, тришарову "обгортку" San Mai та "кований" візерунок у вигляді міні-вм'ятин - маневрений, стійкий до зносу та корозії, простий у заточуванні та догляді, дуже довго зберігає гостроту ріжучої кромки. Мікартове руків"я ножа, за своєю формою, відповідає усередненному варіанту між японським та європейським стилем - характеризується відсутністю абсорбуючого ефекту, максимально зручне для руки та повноцінного контролю за роботою клинка.

Ніж для нарізки Yaxell серія YUKARI, 180 мм, дамаська сталь (36807ВП) - практичний та надійний інструмент бездоганної японської якості, який надовго стане супер-помічником на кожній домашній та професійній кухні.

Характеристики

• Виробник - Yaxell, Japan;
• Модель – Yukari;
• Тип – нескладаний, кухонні ножі, шеф-ніж, ножі для нарізування;
• Загальна довжина, мм – 315;
• Колір клинка/руків"я- steel/black;
• Матеріал клинка – Movax, damascus steel;
• Кількість шарів – 3;
• Твердість, HRc – 58;
• Довжина леза, мм – 180;
• Кут заточування – 15°;
• Вага, г – 172;
• Матеріал руків"я - Micarta;
• Додатково – фірмова подарункова коробка.