Ніж Yaxell Yukari Damascus, 3 шари, 80 мм

Yaxell Yukari Damascus, 3 шари, 80 мм - японський ніж для фруктів та овочів, допомога якого завжди актуальна на професійній та домашній кухні. Клинок ножа виготовлений з високоякісної марки сталі (Movax/58HRC), а для ергономічного руків"я була обрана легка та надміцна мікарта (еко-матеріал) з полірованою поверхнею під натуральну деревину. Серцевина леза шеф-ножа зроблена з Movax-сталі з тришаровим покриттям більш м'якішою нержавіючою сталлю. Повітряні капсули обгортки (вм'ятини від ударів японського Tsushima-молота) утворюють на поверхні леза унікальний дамаський візерунок, який крім декоративної, має ще й додаткову функцію - при контакті з продуктами перешкоджає їх прилипанню до поверхні клинка. Мікартове руків"я Yaxell-ножа з антиковзною поверхнею та двома заклепками - гіпоалергенне, не вбирає запахи, комфортне при будь-якому хваті, мінімізує напруженість і стомлюваність руки.

Купивши ніж для чищення овочів та фруктів 80 мм, Дамаська сталь, Серія YUKARI Yaxell, 36803ВП його власник придбає високоякісний та безвідмовний інструмент для кухні, що має:

1. Надійною та витривалою конструкцією з преміум-матеріалів;
2. Чудовими технічними та експлуатаційними характеристиками;
3. Аристократичним брендовим дизайном;
4. Підвищеною міцністю та маневреністю;
5. Здібністю швидко, але при цьому делікатно очищати від шкірки овочі та фрукти;
6. Дуже гострою кромкою, яка довго зберігає свою гостроту і обходиться без частого заточування;
7. Захист від корозії, агресивних середовищ, механічних мікроушкоджень;
8. Стовідсоткову виправданість своєї ціни.

Характеристики

• Виробник - Yaxell;
• Модель – Yukari;
• Тип - кухонний, японський ніж, шеф-ніж, ніж для фруктів та овочів;
• Колір клинка/накладок – silver/black;
• Загальна довжина, мм – 215;
• Вага, г – 98;
• Матеріал клинка – Movax;
• Твердість, HRc – 58;
• Фініш – damascus;
• Кількість шарів – 3;
• Довжина леза, мм – 80;
• Кромка – plain;
• Кут заточування – 15°/симетричний;
• Матеріал рукояті – micarta.