Ніж Yaxell Zen VG10, Damascus 37 шарів, 100 мм

Premium Yaxell Zen VG10, Damascus 37 шарів, 100 мм - японський ніж для чищення овочів та фруктів. Дана модель кухонного vip-ножа призначена для повсякденного використання на аматорській та професійній кухні. Спеціальний клинок овочевого ножа має серцевину із високоякісної та міцної марки VG10-сталі (61 HRC) та поміщений у 37-шаровий кожух з більш м'якої нержавіючої сталі. Головний візуальний акцент кухонного Yaxell-ножа - це ексклюзивний дамаський візерунок із повітряних капсул (утворені від ударів японського Tsushima-молота), який не тільки прикрашає інструмент, але й перешкоджає налипанню частинок продуктів до його робочої поверхні. Ергономічне руків"я преміум-ножа для чищення овочів та фруктів зроблена із екологічного матеріалу (мікарта) з ретельно полірованою поверхнею, сталевими заклепками та навершям – тактильно приємнае для руки, зручне та ухописте, нейтральне до запахів та стійке до зносу.

Купивши ніж для чищення овочів 100 мм, Дамаська сталь, Серія ZEN Yaxell (35535) на кухні з'явиться невтомний помічник-професіонал, який має:

1. Ретельно збалансовану, витривалу та надійну конструкцію із сучасних преміум-матеріалів;
2. Чудові експлуатаційно-технічні характеристики - стабільно витримує повсякденні навантаження, довго зберігає свою гостроту, не вимагає частого заточування, стійкий до корозії та агресивних середовищ;
3. Ексклюзивний дизайн - дамаський візерунок, ручне гравіювання клинка та руків"я (назва, лого бренду та серії, марка сталі, родовий герб японських самураїв);
4. Маневрений клинок високої міцності - тонко та делікатно знімає шкірку з овочів/фруктів;
5. Здібність працювати акуратно, швидко та без зайвих втрат;
6. Гіпоалергенне руків"я з гладкою, але протиковзкою поверхнею - комфортне при будь-якому хваті, мінімізує напруженість руки та запобігає її стомлюваності.

Характеристики

• Виробник - Yaxell;
• Модель – ZEN;
• Тип - японський ніж для овочів, кухонний, кухарський;
• Колір клинка/накладок – silver/black;
• Вага, г – 100;
• Матеріал клинка – VG10;
• Твердість, HRc – 61;
• Фініш – damascus;
• Шари – 37;
• Довжина леза, мм – 100;
• Кромка – plain;
• Кут заточування – 15°/симетричний;
• Матеріал руків"я – micarta.