Точильный камень Yaxell Ran 36053, 3000/8000 Grit

Yaxell – японская компания по изготовлению ножей, созданная в 1932 году в самом сердце японской ножевой индустрии, в городе Секи. Главный секрет успеха компании заключается в соединении традиционных материалов, с которыми японские мастера работали на протяжении нескольких веков, и передовых технологий производства. Добавьте сюда прекрасный дизайн и отличную эргономику, и вы получите нож Yaxell. Сегодня под торговой маркой Yaxell выпускается сразу несколько серий ножей и аксессуары к ним, а представители компании с гордостью хвастаются тем, что их продукция является выбором лучших шеф-поваров из разных стран мира, что само по себе говорит о многом.

Точильный камень Yaxell Ran 36053, 3000/8000 Grit создан для финишной заточки и правки лезвия. С помощью этого абразива вы легко восстановите бреющую остроту клинка. Материал, из которого изготовлен камень - корунд. Камень требует предварительного замачивания в воде перед работой и имеет размеры 180х60х27 мм. Хранить абразив необходимо высушенным в сухом и темном месте.

Точильный камень Yaxell Ran 36053, 3000/8000 Grit при правильном обращении дает великолепный результат на режущей кромке. Камень можно использовать как в связке с другими абразивами, так и в качестве самостоятельного камня. В комплекте с камнем поставляется нескользящая подложка для удобного использования абразива, направляющая для сохранения угла во время заточки и камень нагура.

Нагура обладает несколькими полезными свойствами. Ее использование предотвращает засаливание камня и помогает в наведении суспензии на рабочей поверхности абразива. Первое свойство упрощает уход за камнем, а второе - увеличивает скорость заточки.

Характеристики:

Зернистость: 3000/8000 Grit;
Длина: 180 мм;
Ширина: 60 мм;
Толщина: 27 мм;
Производитель: Япония.