Немає в наявності
Код товару: F-300
Виробник: Tojiro
Відгуки:
0
1 457 грн
Характеристики:
(Дивитись усі)
Марка сталі
VG-10 / 420J2 Laminated
Ріжуча кромка
гладка
Довжина клинка, мм
170
Загальна , мм
285 мм
Твердість леза, HRc
+/- 60 HRC
Професійний кухонний ніж Tojiro F-300 DP A -1 3 Layered Steel by VG10 Nakiri призначений для тонкої нарізки і шинкування продуктів. Даний вид ножа є невід'ємною частиною набору, який повинен мати кожен любитель і професіонал на своїй кухні.
Клинок моделі виконаний зі сталі VG-10. Середній шар японської VG-10 має твердість 60 HRC і дозволяє ріжучої кромці тривалий час утримувати робочу гостроту. Через високу твердості середнього шару, він потребує захисту при можливих бічних навантаженнях, які можуть виникнути під час експлуатації. Роль захисту виконує ламінація з двох шарів менш твердої, в порівнянні з центральним шаром, стали. Крім цього, ламінація захищає центральний шар від появи пітінга або корозії.
Рукоять моделі досить об'ємна, що дозволяє комфортно працювати ножем тривалий час. Її форма має невелике розширення у торця, що тільки додає зручності під час роботи.
Японська компанія Tojiro (Тоджиро) вже більше напів-століття спеціалізується на випуску висококласних інструментів для домашніх і професійних кухонь. Її вироби були удостоєні безлічі нагород, але головним досягненням є незгасаючі попит на кухонні ножі Tojiro по всьому світу.
Ножі
Марка сталі
Довжина клинка, мм
Загальна , мм
285 мм
Твердість леза, HRc
+/- 60 HRC
Товщина клинка, мм
Матеріал руків'я
оброблена деревина чорного кольору
Фінішна обробка
Немає відгуків про цей товар, станьте першим, залиште свій відгук.
Немає питань про даний товар, станьте першим і задайте своє питання.
