YAXELL SUPER GOU ДЛЯ НАРІЗКИ 255 ММ, 37109

Yaxell - японська компанія з виготовлення ножів, створена в 1932 році в самому серці японської ножовий індустрії, в місті Секі. Головний секрет успіху компанії полягає в поєднанні традиційних матеріалів, з якими японські майстри працювали протягом кількох століть, і передових технологій виробництва. Додайте сюди прекрасний дизайн і відмінну ергономіку, і ви отримаєте ніж Yaxell. Сьогодні під торговою маркою Yaxell випускається відразу кілька серій ножів і аксесуари до них, а представники компанії з гордістю хваляться тим, що їх продукція є вибором кращих шеф-кухарів з різних країн світу, що саме по собі говорить багато про що.

SUPER GOU - серія преміальних ножів від компанії Yaxell, створена як для любителів готувати для своєї сім'ї, так і для професійних кухарів, які закохані в свою справу, і хочуть користуватися виключно кращим ріжучим інструментом. Клинки серії виготовлені з ламінату, в якому центральним шаром виступає японська порошкова сталь марки SG2. Сталь має в своєму хімічному складі велику кількість твердих карбідів, завдяки чому здатна феноменально довго тримати робочу гостроту. Від зовнішніх впливів вологи, агресивних середовищ і механічних навантажень, японська SG2 захищена накладками з 160 шарів дамаської сталі, малюнок якої на кожному клинку унікальний. Рукояті ножів серії виконані накладним способом з обробленої двокольорового мікарти і кріпляться до хвостовика трьома заклепками. Моделі серії мають Больстер і тильником з нержавіючої сталі марки 18/10.

Yaxell SUPER GOU для нарізки 255 мм, 37109 - великий універсальний кухарський ніж, який, завдяки геометрії клинка, відмінно справляється з нарізкою м'яса, риби, овочів і фруктів.