YAXELL TSUCHIMON ДЛЯ НАРІЗКИ 120 ММ, 36702

Yaxell - японська компанія з виготовлення ножів, створена в 1932 році в самому серці японської ножовий індустрії, в місті Секі. Головний секрет успіху компанії полягає в поєднанні традиційних матеріалів, з якими японські майстри працювали протягом кількох століть, і передових технологій виробництва. Додайте сюди прекрасний дизайн і відмінну ергономіку, і ви отримаєте ніж Yaxell. Сьогодні під торговою маркою Yaxell випускається відразу кілька серій ножів і аксесуари до них, а представники компанії з гордістю хваляться тим, що їх продукція є вибором кращих шеф-кухарів з різних країн світу, що саме по собі говорить багато про що.

Tsuchimon - популярна серія ножів в модельному ряду компанії Yaxell. Зберігаючи якість, ергономіку і привабливий дизайн, ножі серії Tsuchimon можуть похвалитися і демократичною, як для якісних японських ножів, ціною. Клинки даної серії, як і у більш дорогих побратимів, виконані з ламінату з твердим центральним шаром з японської сталі марки VG-10, загартованої до 61 HRC. В обкладинках, для захисту центрального шару від механічних впливів, впливу вологи і агресивних середовищ, використовується нержавіюча сталь 420J2. Всі клинки серії обробляються електричним молотом для отримання текстури, яка не тільки має привабливий зовнішній вигляд, але і дозволяє продуктам не прилипає до поверхні клинка, створюючи між клинком і продуктом повітряні кишені. Рукояті виготовлені накладним способом, що збільшує міцність виробів і термін їх служби. Моделі серії Tsuchimon мають металеві Больстер і тильником.

Yaxell TSUCHIMON для нарізки 120 мм, 36702 - універсальний кухарський ніж, який, завдяки геометрії клинка, відмінно справляється з нарізкою м'яса, риби, овочів і фруктів.