YAXELL ZEN ДЛЯ НАРІЗКИ 180 ММ, 35507

Yaxell - японська компанія з виготовлення ножів, створена в 1932 році в самому серці японської ножовий індустрії, в місті Секі. Головний секрет успіху компанії полягає в поєднанні традиційних матеріалів, з якими японські майстри працювали протягом кількох століть, і передових технологій виробництва. Додайте сюди прекрасний дизайн і відмінну ергономіку, і ви отримаєте ніж Yaxell. Сьогодні під торговою маркою Yaxell випускається відразу кілька серій ножів і аксесуари до них, а представники компанії з гордістю хваляться тим, що їх продукція є вибором кращих шеф-кухарів з різних країн світу, що саме по собі говорить багато про що.

Серія Zen - це з'єднання сучасного дизайну і якісних матеріалів за доступною ціною. Клинки серії виконані з японської VG-10 твердістю 61 HRC в центрі і м'яких накладок з 36 шарів дамаської сталі з боків. Всі клинки обробляються електричним молотом для отримання текстури, яка не тільки має привабливий зовнішній вигляд, але і дозволяє продуктам не прилипає до поверхні клинка, створюючи між клинком і продуктом повітряні кишені. Рукояті ножів серії Zen виконані з обробленої мікарти. Ножі серії підходять як для домашнього, так і для професійного використання.

Yaxell ZEN для нарізки 180 мм, 35507 - універсальний кухарський ніж, який, завдяки геометрії клинка, краще за інших ножів на кухні справляється з нарізкою м'яса, риби та інших продуктів.