Нож Kiritsuke Yaxell Super Gou Ypsilon 200 мм, Damascus 193 слой

Original Kiritsuke Yaxell Super Gou Ypsilon 200 мм, Damascus - японский нож премиум-класса лакшери серии Super Gou Ypsilon для тонкой нарезки различных продуктов (мясо, рыба, хлеб, сыры, овощи и так далее). Нож Киритсуке Super Gou Ypsilon мастерски работает на аматорской и профессиональной кухне, быстро и аккуратно нарезая доверенные ему продукты. Данная модель шеф-ножа сделана из высококачественных материалов в современном классическом дизайне, гармонично сочетая японский и европейский стили.

Широкий клинок кухонного ножа имеет:

• Острый кончик со скосом (аналогично японской катане);
• Сердцевину из премиальной SG2-стали повышенной твердости/63 HRC;
• Оболочку с уникальным дамасским узором из 193 слоя более мягкой стали;
• Оптимальные параметры для качественной нарезки;
• Симметричную заточку лезвия под 15⁰-углом;
• Способность уверенно справляться с ежедневной нагрузкой на домашней/профессиональной кухне;
• Характерность не нуждаться в частой заточке, сохраняя остроту режущей кромки  длительный срок;
• Декор в виде ручной гравировки названия и логотипа серии, бренда.

Микартовая рукоять Kiritsuke Yaxell Super Gou Ypsilon:

• Выполнена под красное дерево, тщательно отполирована, дополнена больстером и навершием из нержавеющей стали; 
• Отличается легким весом, высокой прочностью, стойкостью к нагрузкам;
• Хваткая и тактильно приятна для руки;
• Гипоаллергенная, не впитывает запахи, не разрушается/деформируется при контакте с водой и агрессивными средами;
• Способствует снижению нагрузки с руки и свободе ее движений.

Купить нож Киритсуке 200 мм, Дамасская сталь 161 слой, Серия SUPER GOU YPSILON Yaxell 37234 рекомендуется всем, кто ищет неутомимого помощника на кухне для нарезки филе. 

Характеристики

• Производитель – Yaxell;
• Модель – Kiritsuke Super Gou Ypsilon;
• Тип - нескладные, японские ножи, поварской, ножи для кухни;
• Цвет клинка/рукояти - silver/red wood;
• Материал/обработка клинка - SG2/Damascus;
• Количество слоев - 161;
• Длина лезвия, мм - 200;
• Твердость, HRc - 63;
• Угол заточки - 15°;
• Материал рукояти - micarta;
• Дополнительно - брендовая подарочная коробка.