Нож кухонный Kanetsune Aogami Petty, 150 mm

Kanetsune KC-120 Aogami Petty - японский кухонный нож для нарезки овощей и фруктов, а также чистки креветок или других мелких работ с продуктами, требующих от инструмента точности и детализации. Нож изготовлен в городе Секи (Япония) по древней технологии Секи-дэн - секретный метод изготовления японских мечей, который использовался мастерами на протяжении 800 лет и тайно передавался из поколения в поколение. Модель обладает небольшим размером и оснащена очень острым и высокопрочным клинком с твердым сердечником из премиум-стали №2 Blue Paper (61-62 HRC), который с обеих сторон покрыт нержавеющей сталью SUS-410 - не боится ржавчины и повышенных нагрузок, работает с продуктами четко и аккуратно. Деревянная рукоять модели выполнена в стиле Black Plywood и дополнена стальным больстером из нержавеющей стали.

Нож Kanetsune "Aogami" Petty - это высококлассный инструмент для домашней и профессиональной кухни, который при покупке - порадует своей ценой, а подчас использования - безупречностью функционала и долговечностью.  

Характеристики

• Производитель – Kanetsune/Japan;
• Модель – Aogami;  
• Тип – нескладные, кухонные;  
• Цвет клинка/рукояти - blue silver/black;  
• Вес, г - 85;  
• Общая длина, мм - 265; 
• Длина клинка, мм - 150;   
• Толщина лезвия, мм - 2;  
• Марка стали - Blue Paper №2, SUS-410; 
• Твердость, HRc - 61-62;  
• Тип режущей кромки - plain;
• Материал рукояти - black plywood/черная фанера.