Нож кухонный Kanetsune Paring, 60mm

Нож кухонный Kanetsune Paring 60mm из серии Kuro-Uchi предназначен для точной работы с мелкими продуктами, такими как фрукты, овощи или чистка на профессиональной или домашней кухне. Клинок длиной 60 мм из стали DSR1K6 в стиле Kuro-Uchi обеспечивает высокую остроту и естественную патину со временем. Рукоять из дерева сбалансированный хват для продолжительной работы. Общая длина 175 мм позволяет удобно хранить нож в стандартных кухонных органайзерах.

Форма paring с плоским спуском подходит для универсальных задач, таких как очищение, нарезка и декоративная обработка. Твердость стали HRC 56-58 сохраняет заточку при регулярном использовании. Вес 35 г обеспечивает маневренность без усталости. Уход включает ручную чистку и сушку для защиты лезвия от повреждений.

Рукоять устойчива к умеренным нагрузкам, но требует бережного обращения из-за натурального материала. Производство в Сэки гарантирует соответствие японским стандартам качества. Поставляется в базовой упаковке. Kanetsune Paring - практичный выбор для кухни, сочетающий традиционную ковку и компактность.

Технические характеристики

• Производитель: Kanetsune
• Модель: KC-344
• Тип: кухонный нож Paring
• Цвет клинка/накладок: Kuro-Uchi/натуральный
• Вес, г: 35
• Общая длина, мм: 175
• Длина клинка, мм: 60
• Толщина клинка, мм: 1.2
• Марка стали: DSR1K6
• Твердость: HRC 56-58
• Профиль: paring
• Финиш: Kuro-Uchi (черная ковка)
• Тип режущей кромки: гладкая
• Конструкция: full tang
• Материал рукояти: plywood
• Страна-производитель: Япония