Нож кухонный Kanetsune Petty, 120mm

Нож кухонный Kanetsune Petty из серии Aogami предназначен для точной нарезки овощей, фруктов и мелких продуктов на профессиональной или домашней кухне. Клинок длиной 120 мм из DSR1K6 обеспечивает высокую остроту и умеренную устойчивость к коррозии. Рукоять из черного ламинированного дерева с нержавеющим болстером создает сбалансированный хват для продолжительной работы. Общая длина 228 мм позволяет удобно хранить нож в стандартных кухонных органайзерах.

Форма petty с плоским спуском подходит для универсальных задач, таких как чистка, нарезка и декоративная обработка. Твердость стали HRC 56-58 сохраняет заточку при регулярном использовании. Вес 40 г обеспечивает маневренность без усталости. Уход включает ручную чистку и сушку для защиты лезвия от повреждений.

Рукоять устойчива к умеренным нагрузкам, но требует бережного обращения из-за натурального материала. Производство в Сэки гарантирует соответствие японским стандартам качества. Поставляется в базовой упаковке. Kanetsune Petty - практичный выбор для кухни, сочетающий функциональность и традиционный дизайн.

Технические характеристики

• Производитель: Kanetsune
• Тип: кухонный нож Petty
• Цвет клинка/накладок: стальной/коричневій
• Вес, г: 40
• Общая длина, мм: 228
• Длина клинка, мм: 120
• Толщина клинка, мм: 1.2
• Марка стали: DSR1K6
• Твердость: HRC 56-58
• Профиль: petty
• Тип режущей кромки: гладкая
• Конструкция: full tang
• Материал рукояти: Plywood
• Страна-производитель: Япония