Нож Nakiri Yaxell Ran Damascus, 69 слоев, 180 мм

Original Nakiri Yaxell Ran Damascus, 69 слоев, 180 мм - японский premium-нож для шинковки и нарезки фруктов, овощей. Шеф-нож предназначен для использования на профессиональной и домашней кухне. Тонкий, но высокопрочный дамасский клинок Накири наделен прямоугольной формой и гравировкой на японском языке “RAN Многослойный нож”. Данный инструмент исполняет свои обязанности профессионально и с высокой результативностью. Сердцевина клинка овощного ножа сделана из гипер-прочной премиум-стали (VG10/61 HRC), которая обернута в  69-ть слоев более мягкой нержавеющая стали. Воздушные капсулы обертки (следы от ударов японского Tsushima-молота) образуют на поверхности лезвия уникальный дамасский рисунок, который не только украшает Yaxell-нож, но и препятствует налипанию частиц обрабатываемых продуктов к его режущей поверхности. Благодаря конструкционным особенностям, свойствам стали и мастерскому исполнению ножи Yaxell Nakiri Ran:

• Характеризуются повышенной прочностью и выносливостью;
• Имеют супер-острую кромку, которая долго сохраняет свою остроту;
• Защищены от коррозии, агрессивных сред, быстрого затупления и механических микроповреждений;
• Работают на кухне быстро, легко, четко и аккуратно;
• Не нуждаются в сложном уходе и частом затачивании;
• Оснащены эргономичной и гипоаллергенной рукоятью из отполированной микарты - прочная, хваткая, не скользит и не прокручивается в мокрых руках, не впитывает запахи.

Нож Накири 180 мм, Дамасская сталь, Серия RAN Yaxell 36004 - выгодная и практичная покупка, как по КПД Yaxell-ножа на кухне, так и по его цене. 

Характеристики

• Производитель – Yaxell;
• Модель – Nakiri RAN;   
• Тип – кухонный, японский нож, шеф-нож;
• Цвет клинка/накладок - steel/black;
• Общая длина, мм - 335;
• Вес, г - 106;
• Материал клинка - VG10;
• Твердость, HRc - 61;
• Финиш - damascus;
• Количество слоев - 69;
• Длина лезвия, мм - 180;  
• Кромка - plain;
• Угол заточки - 15°;
• Материал рукояти - micarta.