Нож Янагиба Arcos Universal 240 мм

Yanagiba Arcos Universal 240 мм - высококачественный нож с длинным и узким клинком для ультратонкой слайсерной нарезки рыбы. Нож для суши Янагиба Арком “Универсал” обладает: 

• Элегантным дизайном в современном японском стиле;
• Надежной и тщательно сбалансированной конструкцией;
• Способностью уверенно выдерживать повседневные нагрузки на профессиональных и домашних кухнях;
• Свойством четко и профессионально работать с рыбой, обеспечивая сохранность  сочности продукта;
• Высокопрочным штампованным клинком в форме "ивовый лист" с  очень ровной и гипер-острой режущей кромкой (технология “Шелковый край”) - изготовлен из премиальной нержавеющей Nitrum-стали, не тупится очень длительный срок, имеет превосходные режущие характеристики, уверенно выдерживает повседневные нагрузки, устойчив к коррозии и агрессивным средам, удобен и безопасен при эксплуатации;
• Эргономичной полиоксиметиленовой рукоятью на стальных заклепках с утолщением посередине и ярко выраженным выступом на конце - прочная, тактильно приятна для руки, комфортно захватывается и надежно фиксируется рукой, устойчива к влаге и бактериям (гниение/плесень), не подвержена трещинообразованиям и проникновению вовнутрь пищевых микрочастиц, не впитывает запахов, термостойкая (120°С-130°С), минимизирует утомляемость руки;
• Очень длительным сроком эксплуатации.

Испанские кухонные ножи Arcos - это всегда разумный выбор для покупки по оправданной цене кухонного инвентаря для собственного пользования или на крутой kitchen-презент для профессионалов и аматоров.

Характеристики

• Производитель – Arcos/Spain;
• Модель – Universal;   
• Тип – кухонные ножи, ножи для рыбы, ножи для суши; 
• Цвет клинка/рукояти - silver/black;  
• Вес, г - 303;
• Материал клинка - stainless steel Nitrum;
• Твердость, HRc - 56;
• Тип лезвия - штампованое;
• Длина лезвия, мм - 240;
• Угол заточки - 15°;
• Материал рукояти - polyoxymethylene;
• Гарантия - 10 лет.