Нож Yaxell Super Gou SG2, Damascus 161 слой, 150 мм

Premium Yaxell Super Gou SG2, Damascus 161 слой, 150 мм - японский нож для работы с мясом. Данная модель кухонного vip-ножа предназначена для ежедневной разделки, отделения мякоти от костей, обвалки мяса на аматорской и профессиональной кухне. Клинок обвалочного Yaxell-ножа имеет специальную геометрию со специальной пяткой, которая предотвращает соскальзывание пальца на клинок. Сердцевина клинка сделана из гипер-твердой марки SG2-стали (63 HRC) премиум-класса, поверх которой нанесено 161-слойное покрытие из более мягкой нержавеющей стали. Главный визуальный акцент кухонного мясного ножа - это эксклюзивный дамасский узор из воздушных капсул (сформированы ударами японского Tsushima-молота), который не только украшает инструмент, но и препятствует налипанию частичек продуктов к его рабочей поверхности. Эргономичная рукоять ножа для мяса сделана из экологичного материала (микарта), поверхность которого имитирует красное дерево и тщательно отполировано поверхностью - дополнена стальными навершием и заклепками. тактильно приятна для руки, удобная и ухватистая, нейтральна к запахам и устойчива к износу.   

Купив обвалочный нож 150 мм, Дамасская сталь, Серия SUPER GOU Yaxell (37106), на кухне появится неутомимый и профессиональный помощник, обладающий:

1. Тщательно сбалансированной, выносливой и надежной конструкцией из современных премиум-материалов;
2. Превосходными эксплуатационно-техническими характеристиками - стабильно выдерживает повседневные нагрузки, долго сохраняет свою остроту, не требует частой заточки, устойчив к коррозии и агрессивным средам;
3. Эксклюзивным дизайном - дамасский узор, ручная гравировка клинка и рукояти (название производителя, лого и девиз серии-“Super GOU. Дух самурая”, марка стали);
4. Особым и ловким клинком повышенной прочности;
5. Способностью работать аккуратно, быстро, без лишних потерь;
6. Гипоаллергенной рукоятью с гладкой, но противоскользящей поверхностью - комфортна при любом хвате, минимизирует напряженность и утомляемость руки.

Характеристики

• Производитель – YAХELL;
• Модель – SUPER GOU;   
• Тип – японский нож, обвалочный нож, кухонный, поварской, шеф-нож, нож для мяса;
• Цвет клинка/накладок - silver/red-black;
• Общая длина, мм - 285;
• Вес, г - 106;
• Материал клинка - SG2;
• Твердость, HRc - 63;
• Финиш - damascus;
• Слои - 161;
• Длина лезвия, мм - 150;  
• Кромка - plain;
• Угол заточки - 15°/симметричный;
• Материал рукояти - Micarta.