Нож Yaxell Taishi, 120 мм, дамасская сталь

Новинка-2023 Yaxell Taishi Damasskaya steel - профессиональные кухонные ножи премиального сегмента из Страны Восходящего Солнца. Японский шеф-нож универсален и может быть полезен для выполнения нарезки, рубки, шинковки продуктов всех видов (мясо, рыба, сыры, овощи и прочии). Инструмент имеет тщательно сбалансированную конструкцию и прочный клинок из нержавеющей стали с фирменной технологией термообработки (VG10-3 слоя, двусторонние покрытие). Лезвие Kiritsuke-ножей симметрично заточено, "персонализировано" дамасским узором и готово всегда на практике доказать свои невероятные возможности (супер-острое и высокопрочное+устойчиво к коррозии, износу, затуплению, нагрузкам). Черная рукоять японского ножа сделана из букового пакка (многослойный пластик - бук+фенольная смола), отполирована и декорирована металлическими элементами в виде заклепок и навершия - комфортная, нейтральна к запахи, не отягощает движения руки и снижает ее утомляемость.

Нож Yaxell Taishi, 120 мм, Damascus steel, 3 layers, 34702 - выгодная покупка и очень полезное приобретение, как для профессиональной, так и домашней кухни.

Характеристики

• Производитель – Yaxel/Japan;
• Модель – TAISHI Yaxell;
• Тип – нескладной, кухонные ножи, шеф-ножи, ножи Кирицуке, японские ножи;
• Цвет лезвия/рукояти - grey/black;
• Общая длина, мм – 120;
• Материал клинка – damascus steel VG10;
• Твердость, HRc – 61;
• Угол заточки - 12⁰;
• Количество слоев - 3;
• Материал рукояти – pakkawood.