Нож Yaxell Yukari для нарезки, Damascus, 180 мм

Yaxell Yukari, Damascus, 180 мм – японский кухонный нож для нарезки, объединивший в себе многовековые традиции японских ножевых мастеров и современные инновации. Модель выполнена в брендовом Yaxell-дизайне из материалов премиум-класса, характеризуется эргономичностью и тщательно сбалансированной конструкцией. Прочный и острый дамасский клинок шеф-ножа имеет жесткую Movax-сердцевину, трехслойную “обертку” San Mai и “кованый” узор в виде мини-вмятин - маневренный, устойчив к износу и коррозии, прост в заточке и уходе, очень долго сохраняет остроту режущей кромки. Микартовая рукоять ножа, по своей форме, соответствует промежуточному варианту между японским и европейским стилем - характеризуется отсутствием абсорбирующего эффекта, максимально удобна для руки и полноценного контроля за работой клинка.

Нож для нарезки Yaxell серия YUKARI, 180 мм, дамасская сталь (36807ВП) - практичный и надежный инструмент безупречного японского качества, который надолго станет супер-помощником на домашней и профессиональной кухне.

Характеристики

• Производитель – Yaxell, Japan;
• Модель – Yukari;   
• Тип – кухонные ножи, шеф-нож, ножи для нарезки;
• Общая длина, мм - 315;
• Цвет клинка/рукояти - steel/black;
• Материал клинка - Movax, damascus steel;
• Количество слоев - 3;
• Твердость, HRc - 58;
• Длина лезвия, мм - 180;
• Угол заточки - 15°;
• Вес, г - 172;
• Материал рукояти - Micarta;
• Дополнительно - фирменная подарочная коробка.