Нож Yaxell Zen Damascus, 37 слоев, 230 мм

Premium Yaxell Zen Damascus, 37 слоев, 230 - японский нож для нарезки хлеба и хлебобулочных изделий. Данный инструмент предназначен для повседневного использования на аматорской и профессиональной кухне. Длинный серрейторный клинок хлебного ножа имеет сердцевину из высокопрочной марки VG10-стали (61HRC) и помещен в 37-слойный кожух из более мягкой нержавеющей стали. Главный визуальный акцент кухонного Yaxell-ножа - это эксклюзивный дамасский узор из воздушных капсул (образованы от ударов японского Tsushima-молота), который не только украшает инструмент, но и препятствует налипанию частичек продуктов к его рабочей поверхности. Эргономичная рукоять vip-ножа для хлеба сделана из экологичного и гипоаллергенного материала (микарта) с тщательно полированной поверхностью и стальными заклепками - тактильно приятна для руки, удобная и ухватистая, нейтральна к запахам и устойчива к износу.   

Купив нож для хлеба 230 мм, Дамасская сталь, Серия ZEN Yaxell, 35508, на кухне появится неутомимый помощник-профессионал, обладающий:

1. Тщательно сбалансированной, выносливой и надежной конструкцией из современных премиум-материалов;
2. Превосходными эксплуатационно-техническими характеристиками - стабильно выдерживает повседневные нагрузки, долго сохраняет свою остроту, не требует частой заточки, устойчив к коррозии и агрессивным средам;
3. Эксклюзивным дизайном - дамасский узор, ручная гравировка клинка (название, лого бренда и серии, марка стали);
4. Маневренным клинком большого размера с зубчатой режущей кромкой - делает нарезку хлеба быстро, аккуратно и без лишних потерь;
5. Гипоаллергенной рукоятью с гладкой, но противоскользящей поверхностью - комфортна при любом хвате, минимизирует напряженность руки и предотвращает ее утомляемость.

Характеристики

• Производитель – Yaxell;
• Модель – ZEN;   
• Тип – японский нож для хлеба, кухонный, нож для нарезки, шеф-нож;
• Цвет клинка/накладок - silver/black;
• Общая длина, мм - 380;
• Вес, г - 200;
• Материал клинка - VG10;
• Твердость, HRc - 61;
• Финиш - Damascus;
• Слои - 37
• Длина лезвия, мм - 230;  
• Кромка - serrator;
• Угол заточки - 15°/симметричный;
• Материал рукояти - micarta.