Opinel 9 Oysters and Shellfish

Традиционный французский складной нож Opinel можно считать одним из символов этой красивой страны. История его создания началась более ста лет назад в маленькой деревушке Альбе-ле-Вье, расположенной к востоку от Гренобля в провинции Савой, где Жозеф Опинель сделал на заказ несколько складных ножей. Позже, в 1920 году, компания переехала в город Коньин. Производство складных ножей Опинель можно считать настоящим семейным бизнесом, имеющим богатые традиции и историю. Популярность этих ножей заключается в их простоте, великолепном резе, уникальном замке и неизменным традиционным материалам изготовления. Получив много престижных титулов и наград, основным достижением семьи Opinel все же является мировое признание и популярность среди обычных людей. Именно благодаря этому дело Жозефа Опинеля живет и сегодня, переходя из рук в руки от его сыновей к внукам.

На сегодняшний день производство насчитывает несколько вариантов ножа, различающихся между собой длинной клинка (см), что также является обозначением (номером) каждой отдельно взятой модели. Нумерация начинается с 2 и заканчивается на 13, исключая 1 и 11, которые были сняты с производства еще в 1939 году. Кроме этого, отличие может быть и в материале, используемом для изготовления рукояти: бук, дуб, самшит, бубинга, рог - все будет зависеть от ваших личных предпочтений. Сталь, используемая для изготовления клинка, также может быть разных типов: VRI (нержавеющая) и VRN (углеродистая).

Складной нож Opinel 9 Oysters and Shellfish с коротким клинком из нержавеющей стали предназначеный для открывания и разделывания устриц и моллюсков. Он имеет заточенный кончик и увеличенную толщину обуха для обеспечения удобства работы и раскрытия даже самых неподатнливых моллюсков. Прочная древесина Бубинга на рукояти имеет водоотталкивающую пропитку и комфортно удерживается в руке, а замок Virobloc надежно удерживает лезвие в открытом и закрытом положениях. Среди всего разнообразия кухонных складных ножей, Опинель по праву считается лучшим из универсальных помощников.