Tojiro 37 Layered DP Damascus Steel Chef, 18 см, F-654

Tojiro 37 Layered DP Damascus Steel Chef, 18 см, F-654 – шеф нож, способный справиться со 100 процентами работ как на домашней, так и на профессиональной кухне. Данный нож является неотъемлемой частью набора, который должна иметь каждая хозяйка, хозяин или профессиональный повар. Универсальный кухонный нож имеет клинок из японской VG-10 с накладками из дамасской стали (состоящей в свою очередь из мягких 420 и 410 сталей). Всего же клинок насчитывает 37 слоев стали. Закаленная до 60 единиц по шкале Роквелла, сердцевина позволяет качественно заточить нож и продолжительное время наслаждаться великолепной остротой. Более мягкие накладки из дамаска обеспечивают защиту центрального слоя от коррозии и питинга и существенно облегчают уход за ножом. Классическая форма клинка отлично подходит для любой кухонной работы, а удачно подобранная длинна хорошо себя проявляет как по мясу и рыбе, так и в работе по шинковке овощей и зелени. Исключительно тонкое сведение и бритвенная заточка кромки смогут исполнить любую прихоть владельца с поразительной быстротой.

Высокопрочная рукоять ножа Tojiro 37 Layered DP Damascus Steel Chef, 18 см, F-654 из черного композита Pakkawood рассчитана на повышенные нагрузки, долгую службу и противодействие бактериям, для которых кухня – это обычная среда обитания. Ее форма и нескользящая поверхность, дополненная выступающей пяткой, сделаны для удобного хвата и противодействию выскальзывания ножа из мокрых и жирных ладоней.

Японская компания Tojiro (Тоджиро) уже более полу-века специализируется на выпуске высококлассных инструментов для домашних и профессиональных кухонь. Ее изделия были удостоены множества наград, но главным достижением является незатихающий спрос на кухонные ножи Tojiro по всему миру. Tojiro 37 Layered DP Damascus Steel Chef, 18 см, F-654 имеет привлекательный внешний вид, продуманную геометрию и отличную эргономику - хороший выбор для дома, кафе или ресторана.