Tojiro DP Boning Knife F-803, 15см

Tojiro DP Boning Knife F-803 – кухонный обвалочный нож среднего размера, предназначенный для работы по мясу и рыбе. Клинок, длиной 15 см и толщиной почти 3 см, выполнен из 2-х слоев нержавеющей стали с режущей кромкой из стали VG-10 твердостью около 60 HRC, имеет ярко выраженную треугольную форму и несколько изогнутый кончик. Специфическая геометрия граней и мощная конструкция позволяет с легкостью отделить филе от кости, разделать тушу и прочее, выполняя эту кропотливую работу с поразительной быстротой.

Ламинированная рукоять ножа Tojiro Boning Knife, изготовленная из черной микарты, рассчитана на повышенные нагрузки, долгую службу и противодействие бактериям, для которых кухня – это обычная среда обитания. Ее довольно тонкая, но удобная форма, обеспечивает надежный хват и полное послушание ножа даже в мокрых и жирных ладонях.

Японская компания Tojiro (Тоджиро) уже более полу-века специализируется на выпуске высококлассных инструментов для домашних и профессиональных кухонь. Ее изделия были удостоены множества наград, но главным достижением является незатихающий спрос на кухонные ножи Tojiro по всему миру.