Нет в наличии
Код товара: F-827
Производитель: Tojiro
Отзывы:
0
5 426 грн
Характеристики:
(Смотреть все)
Марка стали
VG-10 / 420J2 Laminated
Режущая кромка
гладкая с двусторонней заточкой
Длина клинка, мм
155
Общая длина, мм
305 мм
Твердость лезвия, HRc
60 HRC
Tojiro F-827 Boning – кухонный обвалочный нож, предназначенный для работы по мясу. Клинок длиной 150 мм выполнен из 3-х слоев нержавеющей стали с режущей кромкой из японской стали VG-10 твердостью около 60 HRC. Клинок имеет особую узкую форму и односторонний спуск - нож предназначен для правшей. Тонкий профиль позволяет легко маневрировать клинком во время работы. Специфическая геометрия граней и мощная конструкция позволяет с легкостью отделить филе от кости, разделать тушу и прочее, выполняя эту кропотливую работу с поразительной быстротой.
Рукоять ножа Tojiro F-827 Boning, изготовленная из Pakkawood, рассчитана на повышенные нагрузки, долгую службу и противодействие бактериям, для которых кухня – это обычная среда обитания. Ее довольно тонкая, но удобная форма, обеспечивает надежный хват и полное послушание ножа даже в мокрых и жирных ладонях.
Японская компания Tojiro (Тоджиро) уже более полу-века специализируется на выпуске высококлассных инструментов для домашних и профессиональных кухонь. Ее изделия были удостоены множества наград, но главным достижением является незатихающий спрос на кухонные ножи Tojiro по всему миру.
Ножи
Марка стали
Длина клинка, мм
Общая длина, мм
Твердость лезвия, HRc
60 HRC
Толщина клинка, мм
2,4 мм
Материал рукояти
Pakkawood
Финишная обработка
Satin Finish
Нет отзывов о данном товаре, станьте первым, оставьте свой отзыв.
Нет вопросов о данном товаре, станьте первым и задайте свой вопрос.
