Tojiro F-903 Deba Knife

Красивый кухонный нож в восточном стиле Tojiro F-903 Deba Knife поможет вам решить множество поварских задач. Лезвие, традиционной японской формы длиной 180 мм, выполнено из углеродистой стали Shirogami, производства концерна Hitachi Metals на основе аутентичной технологии Tatara. Чрезвычайно твердая сердцевина дополнительно обернута по бокам более мягким металлом, что способствует легкой правке и восстановлению остроты лезвия. Нож не имеет финишного покрытия, однако обух колоритно декорирован иероглифическим письмом, а спуски выделены матовой фактурой.

Цилиндрическая рукоять ножа Tojiro F-903 Deba Knife, изготовленная из обработанной древесины магнолии, рассчитана на интенсивные нагрузки, долгую службу и противодействие бактериям, для которых кухня – это обычная среда обитания. Ее гладкая фактура дополнена резиновым больстером, который защищает ладонь от соскальзывания на заточенную грань и обеспечивает более надежный хват и послушание ножа даже в мокрых и жирных ладонях.

Японская компания Tojiro (Тоджиро) уже более полу-века специализируется на выпуске высококлассных инструментов для домашних и профессиональных кухонь. Ее изделия были удостоены множества наград, но главным достижением является незатихающий спрос на кухонные ножи Tojiro по всему миру.

Нож выполнен в классическом японском стиле и имеет японскую геометрию, поэтому спуск на ноже только с правой стороны.