Tojiro High Speed Serie Fax-18 Petit F-519, 13,5см

Tojiro Petit F-519 – это небольшой поварской нож, подходящий для решения множества кухонных задач. Лезвие, традиционной европейской формы длиной 13,5 см, выполненно из ламинированной премиум стали High Speed Steel Fax-18 в обкладках SUS 405. Данный металл выпускается японской металлургической компанией Nachi-Fujikoshi и имеет добавки кобальта, вольфрама, молибдена и ванадия в своей структуре. Такой богатый состав делает клинки исключительно износостойкими и способными противостоять истиранию режущей кромки, что очень важно при производстве профессиональных инструментов.

Ламинированная рукоять ножа Tojiro F-519, изготовленная из черной армированной древесины, рассчитана на повышенные нагрузки, долгую службу и противодействие бактериям, для которых кухня – это обычная среда обитания. Ее довольно тонкая, но удобная форма, обеспечивает надежный хват и полное послушание ножа даже в мокрых и жирных ладонях.

Японская компания Tojiro (Тоджиро) уже более полу-века специализируется на выпуске высококлассных инструментов для домашних и профессиональных кухонь. Ее изделия были удостоены множества наград, но главным достижением является незатихающий спрос на кухонные ножи Tojiro по всему миру.