Tojiro PRO Chinese Knife F-631, 22,5см

Tojiro PRO Chinese Knife F-631 – прямоугольный топорик традиционной китайской формы, предназначенный для рубки и нарезки мяса, овощей и других ингредиентов большинства блюд восточной кухни. Тонкий и широкий клинок, длиной 22,5 см, выполнен из 3-х слоев Cobalt Alloy Steel, твердостью около 60 HRC. Супер-твердая сердцевина выкована из прочной стали VG-10, производства японского концерна Takefu, а обклады с двух сторон – из более мягкой и коррозиестойкой 13 Chrome Stainless Steel, что в комплексе дает исключительно тонкое сведение спусков и бритвенную остроту лезвия.

Полая рукоять ножа Tojiro Chinese Knife, изготовленная из нержавеющей стали типа 18-8, рассчитана на повышенные нагрузки, долгую службу и неподвластность бактериям, для которых кухня – это обычная среда обитания. Ее удобная форма, с ощутимым рельефным узором, обеспечивает надежный хват и полное послушание ножа даже в мокрых и жирных ладонях.

Японская компания Tojiro (Тоджиро) уже более полу-века специализируется на выпуске высококлассных инструментов для домашних и профессиональных кухонь. Ее изделия были удостоены множества наград, но главным достижением является незатихающий спрос на кухонные ножи Tojiro по всему миру.