Tojiro Yanagi-Sashimi 27см F-966 Slanted back

Красивый кухонный нож в восточном стиле Tojiro Yanagi-Sashimi 27см F-966 Slanted back поможет вам решить множество поварских задач. Клинок, традиционной японской формы длиной 27 см, выполнен из углеродистой стали Aogami, производства концерна Hitachi Metals на основе аутентичной технологии Tatara. Чрезвычайно твердая сердцевина дополнительно обернута по бокам более мягким металлом, что способствует легкому подтачиванию и восстановлению остроты лезвия. Нож не имеет финишного покрытия, однако обух колоритно декорирован иероглифическим письмом, а спуски выделены матовой фактурой.

Цилиндрическая рукоять ножа Tojiro Yanagi-Sashimi, изготовленная из обработанной древесины магнолии, рассчитана на интенсивные нагрузки, долгую службу и противодействие бактериям, для которых кухня – это обычная среда обитания. Ее гладкая фактура дополнена больстером из бычьего рога.

Японская компания Tojiro (Тоджиро) уже более полу-века специализируется на выпуске высококлассных инструментов для домашних и профессиональных кухонь. Ее изделия были удостоены множества наград, но главным достижением является незатихающий спрос на кухонные ножи Tojiro по всему миру.