Нож Yaxell MON для нарезки 120 мм

Yaxell - японская компания по изготовлению ножей, созданная в 1932 году в самом сердце японской ножевой индустрии, в городе Секи. Главный секрет успеха компании заключается в соединении традиционных материалов, с которыми японские мастера работали на протяжении нескольких веков, и передовых технологий производства. Добавьте сюда прекрасный дизайн и отличную эргономику, и вы получите нож Yaxell. Сегодня под торговой маркой Yaxell выпускается сразу несколько серий ножей и аксессуары к ним, а представители компании с гордостью хвастаются тем, что их продукция является выбором лучших шеф-поваров из разных стран мира, что само по себе говорит о многом.

Mon - новая серия ножей в модельном ряду компании Yaxell. Сохраняя качество, эргономику и привлекательный дизайн, ножи серии Mon могут похвастать и демократичной, как для качественных японских ножей, ценой. Клинки данной серии, как и у более дорогих собратьев, выполнены из ламината с твердым центральным слоем и мягкими накладками. Для сердцевины используется японская сталь марки VG-10, закаленная до 61 HRC. Защищают ее от механических воздействий, влияния влаги и агрессивных сред, мягкие накладки из нержавеющей стали 420J2. Рукояти изготовлены накладным способом, что увеличивает прочность изделий и срок их службы. Модели серии Mon имеют металлические больстеры и тыльники.

Yaxell MON для нарезки 120 мм, 36302 - универсальный поварской нож, который, благодаря геометрии клинка, отлично справляется с нарезкой мяса, рыбы, овощей и фруктов.