YAXELL YUKARI ДЛЯ НАРЕЗКИ 255 ММ, 36809

Yaxell - японская компания по изготовлению ножей, созданная в 1932 году в самом сердце японской ножевой индустрии, в городе Секи. Главный секрет успеха компании заключается в соединении традиционных материалов, с которыми японские мастера работали на протяжении нескольких веков, и передовых технологий производства. Добавьте сюда прекрасный дизайн и отличную эргономику, и вы получите нож Yaxell. Сегодня под торговой маркой Yaxell выпускается сразу несколько серий ножей и аксессуары к ним, а представители компании с гордостью хвастаются тем, что их продукция является выбором лучших шеф-поваров из разных стран мира, что само по себе говорит о многом.

Серия Yukari - это соединение современного дизайна и качественных материалов по доступной цене. Клинки данной серии выполнены из 3-х слойного ламината с твердым центральным слоем и мягкими накладками. Для центрального слоя используется японская нержавеющая сталь Movax от компании Aichi. Сталь обладает хорошими антикоррозийными свойствами и не требует к себе особого внимания, из-за чего подходит как для домашней, так и для профессиональной кухни. Для защиты хрупкого центрального слоя используется обкладки из мягкой нержавеющей стали марки 420J2. Рукояти ножей серии Yukari выполнены из обработанной микарты. Ножи серии подходят как для домашнего, так и для профессионального использования.

Yaxell YUKARI для нарезки 255 мм, 36809 - большой универсальный нож, который, благодаря геометрии клинка, отлично справляется с нарезкой мяса, рыбы, овощей и фруктов.