Нож кухонный Kanetsune KC-371 Sairyu 165mm

Нож Kanetsune KC-371 Sairyu 165mm из серии Sairyu предназначен для универсальной нарезки овощей, мяса и рыбы на кухне. Клинок длиной 165 мм с сердечником VG-10 и многослойной дамасской сталью обеспечивает равномерную остроту и базовую устойчивость к коррозии. Рукоять из дерева с нержавеющим упором создает комфортный баланс для длительной работы. Общая длина 295 мм упрощает хранение в стандартных органайзерах.

Форма Gyuto с плоским спуском подходит для точных режущих задач без лишнего давления на продукты. Твердость стали HRC 59-61 позволяет сохранять заточку при умеренном использовании. Вес 160 г делает нож легким и маневренным. Уход включает ручную чистку и сушку для предотвращения повреждений лезвия.

Рукоять устойчива к умеренным нагрузкам, но требует бережного обращения. Производство в Сэки гарантирует соответствие японским стандартам качества. Поставляется в базовой упаковке. Kanetsune KC-371 - практичный выбор для домашней кухни с акцентом на функциональность.

Технические характеристики

• Производитель: Kanetsune
• Тип: кухонный нож Gyuto
• Цвет клинка/накладок: дамасский/красный
• Вес, г: 160
• Общая длина, мм: 295
• Длина клинка, мм: 165
• Толщина клинка, мм: 1.8
• Марка стали: VG-10 Damascus
• Твердость: HRC 60
• Профиль: Gyuto
• Финиш: дамасский узор
• Тип режущей кромки: гладкая
• Конструкция: full tang
• Материал рукояти: красное сандаловое дерево
• Страна-производитель: Япония