Нож кухонный Kanetsune К-905 Usubagata Damascus, 160 mm

Kanetsune KC-905 Usubagata Damascus - японский кухонный нож с дамасским клинком и универсальным функционалом, помощь которого просто неоценима при очистке овощей и фруктов, а также их подготовке для украшения блюд элегантной нарезкой и безупречными гарнирами.

Японский нож KC-905:

• Изготовлен в городе Секи, (Япония) с использованием древне-японской технологии Секи-Дэн (секретный метод изготовления японских мечей, который применялся мастерами на протяжении 800 лет и передавался тайно из поколения в поколение);
• Обладает всеми основными характеристиками для эффективной работы на домашней и профессиональной кухне - удобный, надежный, практичный, многофункциональный, долговечный;
• Имеет надежную конструкцию Full-tang с цельным хвостовиком и сварным больстером из нержавеющей стали - объединяет рукоять и клинок в единый, хорошо сбалансированный и прочный нож;
• Оснащен высокопрочным и острым клинком ручной ковки Tsuchime (формирует узор из “карманов” ,  которые препятствуют прилипанию частичек продуктов к поверхности лезвия), сердечник которого сделан из прочной нержавеющей VG10-стали и обернут 17-тью слоями дамасской стали;
• Наделен эргономичной и удобной рукоятью из красного дерева - гигиенично, удобно, надежный хват, высокие показатели износостойкости и долговечности;
• Долго сохраняет остроту режущей кромки, не нуждается в частой заточке, прост в обслуживании и уходе.

Kanetsune Classic Usubagata VG-10/Damascus San-Mai, KC-905 - это профессиональный инструмент для кухни любого уровня, покупка которого стопроцентно оправдывает цену ножа  высоким классом “исполнения” поставленных задач и долговечностью использования.

Характеристики

• Производитель – Kanetsune/Japan;
• Модель – Classic Damascus Usubagata;  
• Тип – нескладные, кухонные;  
• Цвет клинка/рукояти - silver/black;  
• Вес, г - 162;  
• Общая длина, мм - 288;
• Профиль - usubagata; 
• Длина клинка, мм - 160;   
• Толщина лезвия, мм - 1,8;  
• Марка стали - VG-10 Damascus; 
• Твердость, HRc - 60-62;
• Тип режущей кромки - plain;
• Материал рукояти - dark red plywood.