Нож кухонный Kanetsune KC-953 Usubagata, 165 mm

Kanetsune KC-953 Usubagata - большой японский нож для разнообразных манипуляций с овощами, который по своей конструкции во многом сходен с накири и очень популярен среди профессиональных поваров Киото.

Японский кухонный нож KC-953:

• Являектся неутомимым помощником на домашней и профессиональной кухне;
• Идеально подходит для презента шеф-поварам и всем, кто предпочитает не тратить лишние силы и время на приготовление блюд;
• Предложен для покупки по очень выгодной цене;
• Изготовлен в городе Секи (Япония) по древне-японской технологии Seki-Den (старинный способ изготовления японских мечей, использующийся мастерами на протяжении восьми столетий);
• Качественно, четко и аккуратно шинкует и нарезает овощи для их дальнейшего использования в приготовлении блюд;
• Большой, надежный, удобный, практичный и долговечный;
• Имеет крепкую и хорошо сбалансированную конструкцию фулл-танг с цельным хвостовиком и пластиковым больстером;
• Оснащен мощным и острым как бритва Usubagata-клинком с молотковой отделкой в японском стиле (рельефный узор из "воздушных капсул"), который сделан из высокоуглеродистой стали DSR-1K6 (углерод - 0,6%) с добавлением молибдена (производитель Daido Steel Co., Ltd.) - высокая стойкость режущей кромки, резка/шинковка не сопровождается налипанием частичек продуктов к поверхности лезвия, способствует существенному облегчению и ускорению процесса приготовления блюд;
• Наделен эргономичной и удобной рукоятью из натуральной древесины с отполированной поверхностью и больстером - гигиенично, удобно, добротно, обеспечивается максимальное сцепление с рукой для надежного хвата;
• Не требует частого затачивания и сложного ухода.

Характеристики

• Производитель – Kanetsune/Japan;
• Модель – KC-953;  
• Тип – нескладные, кухонные;  
• Цвет клинка/рукояти - silver/brown;  
• Вес, г - 160;  
• Общая длина, мм - 300;
• Длина клинка, мм - 165;   
• Толщина лезвия, мм - 1,5;  
• Марка стали - DSR-1K6; 
• Твердость, HRc - 57-58;
• Тип режущей кромки - plain;
• Профиль - usubagata;
• Финиш - tsuchime mirror;
• Материал рукояти - brown wood.