Нож Santoku Yaxell Zen Damascus, 37 слоев, 165 мм

Santoku Yaxell Zen Damascus, 37 слоев, 165 мм - японский premium-нож многоцелевого использования для профессиональной и домашней кухни. Широкий дамасский клинок Zen-ножа сделан из высококачественной марки стали (VG10/61 HRC), а для эргономичной рукояти была выбрана легкая и сверхпрочная микарта (эко-материал) с имитацией натуральной древесины. Лезвие инструмента украшено ручной гравировкой названия и лого серии (“Santoku” в переводе с японского - “Три хорошие вещи”), в которых кроется функциональное предназначение кухонного ножа - нарезка, шинковка, рубка любых продуктов. Yaxell-нож может участвовать во всех процессах приготовления блюд и выполняет свои обязанности с высокой результативностью. Сердцевина шеф-ножа сделана из VG10-стали с 37-слойным покрытием более мягкой нержавеющей сталью. Воздушные капсулы обертки (вмятины от ударов японского Tsushima-молота) образуют на поверхности лезвия уникальный дамасский узор, который помимо декоративной имеет и дополнительную функцию - при контакте с продуктами препятствует их прилипанию к поверхности клинка. Микартовая рукоять Zen-ножа с антискользящей поверхностью обладает стальным навершием и двумя заклепками - гипоаллергенная, не впитывает запахи, комфортна при любом хвате, минимизирует напряженность и утомляемость руки.

Купив нож Сантоку 165 мм, Дамасская сталь, Серия ZEN Yaxell, 35501 его обладатель приобретет высококлассный, долговечный и безотказный инструмент для кухни, обладающий:

1. Надежной и выносливой конструкцией из уникальных материалов;
2. Превосходными техническими и эксплуатационными характеристики;
3. Эксклюзивным дизайном;
4. Повышенной прочностью и маневренностью;
5. Универсальным действием (шинковка, нарезка, рубка);
6. Более прямой и супер-острой кромкой, которая долго сохраняет свою остроту и не нуждается в частой заточке;
7. Защитой от коррозии, агрессивных сред, механических микроповреждений;
8. Способностью работать легко, быстро, четко и аккуратно;
9. Стопроцентной оправданностью своей цены.

Характеристики

• Производитель – Yaxell;
• Модель – Santoku Zen;   
• Тип – кухонный, японский нож, шеф-нож, нож для нарезки;
• Цвет клинка/накладок - silver/black;
• Общая длина, мм - 300;
• Вес, г - 207;
• Материал клинка - VG10;
• Твердость, HRc - 61;
• Финиш - damascus;
• Количество слоев - 37;
• Длина лезвия, мм - 165;  
• Кромка - plain;
• Угол заточки - 15°/симметричный;
• Материал рукояти - micarta.