Нож Yaxell Kaneyoshi Yanagiba 210 мм 3 слоя

Yaxell Kaneyoshi Yanagiba 210 мм 3 слоя - японский нож для суши с односторонней заточкой клинка. Данная модель выполнена в традиционном Yaxell-дизайне, обладает высокопрочной и безупречно сбалансированной конструкцией из премиальных материалов. Острый клинок Янагибе сделан с использованием технологии многослойности - сердцевина из углеродистой SK5-стали премиум-класса, покрытая 3-мя слоями нержавеющей стали. Свойства стали и метод изготовления обеспечивают клинку гипер-показатели стойкости к ежедневным нагрузкам, коррозии, быстрому затуплению, деформации, износу. Шестигранная рукоять Yaxell-ножа выполнена из натуральной древесины магнолии и прошла дополнительную обработку поверхности для надежности хвата и противодействия негативному воздействию внешних факторов.

Купить японский Yanagiba buffalo, 210 мм, Kaneyoshi Yaxell, 30563 по разумной цене рекомендуем всем, кто в поисках долговечного и высокоэффективного поварского vip-ножа для приготовления суши.

Характеристик

• Производитель – Yaxell-Japan;
• Серия - Kaneyoshi;
• Модель – Yanagiba;   
• Тип – для суши, японские ножи; 
• Цвет клинка/рукояти - silver/brown;   
• Длина клинка, мм - 210;   
• Материал клинка - SK5;
• Твердость, HRc - 60; 
• Количество слоев - 3;
• Тип заточки - plain;
• Угол заточки - 15°;
• Материал рукояти - magnolia wood.